la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

28 avril 2008

clafoutis courgette saumon + tag

un délicieux clafoutis de chez les délices d'hélène. Servi en entrée ou en plat principal pour le soir : délicieux cependant mon plat était trop large donc le clafoutis pas assez épais. A refaire dans un plat plus petit. Dans la recette originale il y a du saumon fumé. JE n'en ai pas mis mais c'est bon quand même/ Ingrédients : 3 oeufs 75g de farine 50cl de crème liquide (environ 40cl crème semi épaisse et un peu de lait) 2 courgettes 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 pavé de saumon frais  ... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 12:04 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 avril 2008

Gateau aux pommes

Après ma brioche râtée il fallait bien que je fasse un gouter pour mon voyage en train... Mon choix s'est porté sur le gateau aux pommes d'oum souhayb. Mais j'aurais du mettre que 3 oeufs et puis je sais pas pourquoi mes pommes sont quand même tombées au fond. Très bon mais certains l'ont trouvé un peu lourd....Surement dû au fait que j'ai fait ça dans la précipitation! ingrédients : 175 g de farine ou 100 g de farine et 75 g de maizena 3 gros oeufs ou 4 si petits (j'en ai mis 4 mais 3 aurait suffit!) 2 à 4 pommes... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 11:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 avril 2008

gateau marbré italien

Ca faisait longtemps que je voulais tester ce marbré. Je n'ai pas regretté. Il est très léger! Un délice. celui ci était pour emmener chez une amie donc on ne voit pas l'intérieur mais j'en referais très bientot inchaallah! la recette vient de chez oumou rym Ingrédients: 3 oeufs 150 g de sucre (75g+50g donc un peu moins pour moi) 190 g de farine 62 ml d'huile 1/2 sachet de levure chimique 2 cas de cacao amer 62 ml d'eau ou mieux de lait vanille liquide ou en poudre (facultatif) ... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 11:18 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
28 avril 2008

Gateau au Yahourt marbré

Me voici de retour de vacances. Pas de cuisine mis à part  deux gâteaux le premier :Encore une variante du gateau au yahourt ! Ingrédients : 1 pot de yahourt (qui servira de mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucres (ou un peu moins) 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique cacao type van houten (ou du chocolat patissier fondu si on a le temps) 1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille On mélange tous les ingrédients (sauf cacao et vanille). On sépare notre pâte en 2 dans... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 11:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
17 avril 2008

Blog en vacances

Je pars pour une semaine à Lyon alors je laisse un peu le blog et ma cuisine se reposer... (et moi aussi!)Je serais de retour (inchaallah) avec de nouvelles recettes !
Posté par oum ismail à 21:51 - Commentaires [5] - Permalien [#]
17 avril 2008

Tagine tunisien à la dinde

Un tagine tunisien tout simple. La recette est ici. Là je l'ai fait avec des escalopes de dinde coupés en petits morceaux.
Posté par oum ismail à 21:41 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

17 avril 2008

hachis de courgettes

ça faisait un moment que cette recette était dans mes favoris. J'ai un peu changé la présentation. Elle vient du site cuisine A à Z 750 g de viande de bœuf hachée 6 courgettes (1et demi : on fini les légumes du frigo) 2 oignons (la moitié d'un petit pour moi)75 g de parmesan hâché (fromage râpé)1 oeuf huile d’olive sel, poivre Coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens la longueur (en rondelles pour moi). Mettez-les dans le panier d’un cuit vapeur. Placez le panier sur une casserole adaptée... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 19:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
17 avril 2008

Ma brioche aux pépites de chocolat ...toute raplapla :(

Depuis le temps que je voulais la faire... bin c'est pas une réussite. elle est bonne mais pas gonflée du tout...On dirait plus un cake qu'une brioche.La recette je l'ai prise chez khobz dar mais on la trouve aussi chez christhummBon je pense que le problème vient du fait que mon lait était froid (sorti du frigo ) et c'etait trop tard quand j'y ai pensé. je ne m'avoue pas vaincu...en attendant la voilàà la 2e levée. A la 1ere elle avait bien monté.A la 2e ça a gonflé que d'un côté. La recette est ici;j'ai rajouté un peu de farine car... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 18:48 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
15 avril 2008

Chili con Carne

Une recette du site cuisine testée postée par dalila: A refaire. elle est très facile et très bonne! ingrédients: haricots rouge( environ 200g avant trempage mais j'ai pas pesé) Huile d’olive 4 gousses d’ail 2 petits oignons émincés 500g de viande de boeuf hachée 5 à 6 cuillères à café de paprika 3 cuillères à café de cumin chili (je l'ai remplacé par du piment rouge en poudre = 2 cuillères à café)1 grosse boîte de tomates pelées (la mienne etait moyenne donc j'ai rajouté un fond de coulis de tomate) sel 1 petite boîte... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 20:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 avril 2008

Mini tourtes saumon, poireaux, chèvre

Rapide et très bon! Pour 2 tourtes et 1 tarte : 1 pâte feuilletée du commerce. 2 rondelles de chèvre (type chèvres frais en buchettes) 1 pavé de saumon du poireaux émincé finement 1 peu de crème fraiche (semi épaisse) Faire revenir le poireaux dans une poêle huilée. A mi cuisson rajouter le saumon. Lorsque tout est cuit ajouter la crème fraâiche. Saler. Découper des ronds de pâte de la taille du moule. Disposer la farce et recouvrir d'un autre rond de pâte. Normalement il doit être unpeu plus grand.... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 19:09 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,