la cuisine facile de mymy

7 octobre 2007

chorba bayda

Marre des soupes à base de tomate!!!!! j'ai opté pour la chorba bayda de oum koulthoum pour la recette cliquez ici voilà la photo pas assez liquide je crios oui trop de vermicelles et trop de houmous (pois chiches=) je l'ai faite avec du veau et sans...

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6 octobre 2007

Gratin de courgette et pomme de terre

alors recette très simple et légere : ingrédients-pomme de terres (en fonction du plat que vous voulez utiliser)-courgettes-1 ou 2 gousse d'ail- huile d'olive-herbes de provence, sel , poivre- fromage rapé dans votre plat à gratin déposer la gousse d'ail...

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5 octobre 2007

Naan

Voici les naan que j'ai fait hier en accompagnement d'un mouton biryani (pas très réussi à mon gout ) je voulais des cheese naan mais je n'ai pas trouvé de vache qui rit j'ai ajouté des graines de cumin j'ai pris la recette de kaouther sur cuisine testée...

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5 octobre 2007

Muffins au chocolat

Recette du blog 1001 saveurs En revanche à défaut de chocolat blanc j'ai fait tout chocolat noir j'ai doublé les proportions mais apparemment j'ai de grands moules du coup pour finir la pate j'ai rempli des moules à madeleine! ces muffins sont trèèèèès...

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4 octobre 2007

Comment faire une béchamel légère

Ingrédients: une bonne cuillère à soupe de maizena du lait sel/poivre/ muscade (selon les gouts) Astuce pour ne pas rater sa sauce : mélanger la maizena et le lait petit à petit à froid (en dehors du feu) . Une fois que tout est mélangé mettresur le feu...

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4 octobre 2007

Gratin de courgettes

L'hiver je fait beaucoup de gratins. Une bonne façon de manger les légumes Ingrédients: courgettes sel, poivre béchamel fromage râpé Pour la béchamel voir ma recette de béchamel légère. coupez les courgettes en 2 ou 3 dans le sens de la largeur. Faites...

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4 octobre 2007

mouskoutchou de rym

Hier j'ai fait le mouskoutchou de rym j'étais tellement pressée que je ne l'ai pas pris en photo j'aime beaucoup l'arôme de fleur d'oranger et il est très moelleux En revanche je n'ai pas de plat très haut alors je n'ai mis que 2sachets de levure (au...

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3 octobre 2007

Chorba tunisienne

Voilà ma façon de faire la chorba Ingrédients : concentré de tomate pois chiches lentilles (si vous voulez, moi jaime avec) epices : tabel karwiya, curcuma, sel, poivre, piment rouge ou paprika (des fois je nen met pas avec l'allaitement....) ail oignons...

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2 octobre 2007

GATEAU AU YAOURT AUX POMMES

gateau que je realise le plus souvent et m'en sert de base pour pleins de variantes. en general j'en fait un gateau au chocolat en ajoutant du cacao type van houten j'ai fait cette version hier et je l'ai trouvé excellente ingrédients: 1 yaourt 3 oeufs...

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Tags: goûter, gâteau, ptit dej, pomme

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2 octobre 2007

Purée d'aubergines

Recette tirée du site Le meilleur du chef aux amatrices d'aubergines Ingrédients : 1 grosse aubergine, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1/4 de bouquet de persil (j'ai remplacé par de la menthe) , 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 5 cuil. à soupe de yaourt,...

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