Gratin de courgettes

L'hiver je fait beaucoup de gratins. Une bonne façon de manger les légumes

Ingrédients:

courgettes

sel, poivre

béchamel

fromage râpé

Pour la béchamel voir ma recette de béchamel légère.

coupez les courgettes en 2 ou 3 dans le sens de la largeur. Faites les cuire à la vapeur (dans le panier de la cocotte minute par exemple) Faites les egoutter. Coupez les en petits morceaux,et disposez les dans un plat à four salez, poivrez.  Versez la bechamel. Parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four jusqu'à ce que le dessus soit doré.

très rapide, et léger si on ne met pas une tonne de fromage.

Comments

[yasmine]

Malheureusement je n'aime pas les courgettes et aubergines car ya bcp de recettes ou tu proposes ces légumes