04 octobre 2007
Comment faire une béchamel légère
Ingrédients:
une bonne cuillère à soupe de maizena
du lait
sel/poivre/ muscade (selon les gouts)
Astuce pour ne pas rater sa sauce:
mélanger la maizena et le lait petit à petit à froid (en dehors du feu) . Une fois que tout est mélangé mettresur le feu et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. salez, poivrez
Commentaires
quantité des ingredients
Salut,
Je trouve ton site trop genial, je me suis mis au regime et j'avais pas d'idées pour cuisinez les legumes et puit j'ai trouvé ton site.
Je volais savoir si tu pouvais me donner la quantité exact du lait et e la maizena pour la bechamel legere stp merci
merci pour ton commentaire
et bien on est deux au regime!!! lol
pour labechamel le problème c'est que c'est vraiment à vue d'oeil car j'ai l'habitude. si tu en veux beaucoup 2 cuillère à soupe mais pas trop pleines. sinon 1seule. et pour le lait ...humm tu as vu la petite casserolle que j'ai?? (sur la photo) pour une cuillère à soupe : remplir de moitié et sinon la casserole entière (sans pour autant que ça soit à rabord. en fait il vaut mieux qu'il y ait moins de lait au debut pour qu'elle epaississe que trop. si c'est un peu trop épais tu en rajoute. mais si y'a trop de lait alors là ça va rester liquide.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=362335&pid=6422574
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
