Articles populaires – la cuisine facile de mymy

12 décembre 2008

Napolitains à la confiture de lait

Une autre recette de napolitain, trouvée chez lakbira. Très simple. Petit changement : de la confiture de lait pour remplacer la sauce chocolat (justement pour finir la boite après mes pattes de chat) 1 yaourt - 3 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt)...

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Tags: goûter, gâteau, chocolat, glaçage, dessert, confiture de lait

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27 mai 2008

tagine poulet, pomme de terre et champignon

Un petit tagine c'est rapide et savoureux.Celui là est un peu special : il y a des champignons qui ont remplacés les olives. L'idée des champignons je l'avais trouvé chez lakbira. J'y ai ajouté 2 pommes de terre pour donner un peu plus de consistance...

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Tags: citron, tagine, maroc, pomme de terre, champignon, volaille

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20 novembre 2008

Gâteau au chocolat et sa déco au caramel

Toujours le même gâteau au chocolat de Léonine. IL est tellement rapide à faire que je me lasse pas! En revanche la déco est pas terrible. Ma Seringue de décoration s'est cassé et donc j'ai utilisé un sachet congelation et un embout mais la chantilly...

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Tags: goûter, gâteau, chocolat, déco, caramel, chantilly

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28 novembre 2008

Mes 1ers sablés à la confiture

Ingrédients : 250 g de beurre mou1 verre de sucre glace3 jaunes d'oeufs1 sachet de levure chimiquefarine Mé langer les ingrédients et ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte malléable.Pas trop collante ni trop farineuse. Etaler la pate...

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Tags: goûter, gâteau, petits fours, sablés, confiture

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20 novembre 2008

Moelleux pomme poire

Une recette trouvée sur Touche de Saveur. La recette avec mes modifs : 3 oeufs150g de sucreune pincée de sel75g de farine75g de fécule pour gâteaux (maizena)1 sachet de levure chimique13cl de lait chaud60g de beurre fondu2 pommes et 3 poires arôme vanillecannelleeau...

Posté par oum ismail à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, cannelle, poire, pomme

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10 septembre 2008

Basboussa à la noix de coco

Après un essai infructueux il y a un an , voici une basboussa réussie et MMMMMMMMMM...La recette vient de chez Kaouther sur Cuisine testée. ingredients:1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule1 verre de farine1 verre de noix de coco1 verre...

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Tags: goûter, gâteau, coco, semoule

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14 avril 2008

Gateau au yahourt au citron

Une valeur sure, toujours appréciée et le goût citron lui donne quelques chose en plus. Je voulais participer à la semaine du citron chez lavande mais étantmalade j'ai pas pu poster... tant pis Rappel de la recette du gateau au yahourt : 1 pot de yahourt...

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Tags: citron, goûter, gâteau, ptit dej, yahourt

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18 octobre 2008

quiche au poireaux

j'avais déjà présenté une quiche similaire mais celle là a les bonnes proportions et est délicieuse ingrédients 1 poireaux et demidu fromage de chèvre, fromage râpé et parmesant12cl de lait12cl de crème fraîche2 œufs la pâte :200g de farine100g de beurreseleau...

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Tags: entrée, tarte, chèvre, poireaux, quiche

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6 octobre 2008

Nems et rouleaux de printemps

Que faire pour remplacer les briks pour un repas sans gluten? : des nems!!!!!1er essais et il est plutôt pas mal réussi. ils sont touts petits car j'avais des feuilles de riz en forme de triangle, beaucoup plus petites que les autres. D'où leurs forme...

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Tags: volaille, asie, nems, soja, vermicelle de riz

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15 novembre 2008

Avocat farcis à la macédoine et ma mayo maison

Pour la mayonnaise maison :1 jaune d'oeuf,une goutte de vinaigreun peu de sel,de l'huile (tournesol ou autre...) 1 avocat,1 petite boite de macédoine Dans le bol d'un robot ou bien dans un saladier mettre le jaune d'oeuf, le sel, le vinaigre. Battre au...

Posté par oum ismail à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, entrée, macédoine, mayo

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19 novembre 2008

Fondant au citron

Un délicieux gâteau que j'ai trouvé chez 1001 saveurs. Dès que je l'ai vu j'ai eu envie de le tester surtout qu'il n'est pas difficile à réaliser. En revanche le mien a trop cuit donc ce n'était plus tellement un fondant. Mais il est très léger. 4 oeufs...

Posté par oum ismail à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fondant, goûter, gâteau

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18 novembre 2008

Pattes de chat

L'aspect est pas terrible (trop grosses) mais le goût y est!! C'est fondant.Je les ai fourré au chocolat blanc et trempé dans le chocolat noir. La recette vient du forum "gourmandise orientale" mais on la trouve un peu partout sur le net Voilà la recette...

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Tags: goûter, chocolat, petits fours, sablés

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15 novembre 2008

Jelbana (rouge) (petits pois)

Après la jaune voici une marqa jelbana rouge avec des petits pois frais. Ingrédients : tomate concentrée (environ 1 cuillère à soupe ou un peu plus :difficile de dire c'est selon la quantité voulue et je fais à l'oeil)oignonpetit poisépices : tabel karwiya,...

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Tags: petits pois, sauce rouge, tunisie, viande

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19 novembre 2008

Coeurs de polenta et leur sauce tomate fraiche

Pour la polenta voici les proportions : 500ml d'eau pour 100g de polenta.(ici j'ai mis 200g mais ça fait quand même beaucoup ) faire bouillir l'eau salée et verser la polenta en pluie. Remuer. Laisser gonfler sur le feu en remuant de temps en temps (ça...

Posté par oum ismail à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, maïs, polenta, tomate

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29 octobre 2008

Petits gateaux au yahourts au fruits

Des petits gateaux individuels au yahourt au fruit... on comment on improvise quand il n'y a plus grand chose dans le frigo... Pour celà, j'ai utilisé un yahourt à la mûre (avec morceaux de fruits) 1 yahourt 3 pots de farine1 .5 pots de sucre (ou un peu...

Posté par oum ismail à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, gâteau, ptit dej, yahourt

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26 novembre 2008

Velouté de courge muscade et carotte parfumée au curry

Encore une soupe, enfin plutôt un velouté car même dans le sud les températures ont chuté.Une version avec mon légume préféré : la courge. Ici de la courge muscade. Ingrédients 1 gros quartier de courge2 petites carottes1 petite cuillère à café de curry...

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Tags: courge, soupe, curry, carottes

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25 novembre 2008

Les sablés feuilles

Pour accompagner ces petites fleurs colorées , voici les sablés feuilles. On les trouve dans pas mal de blog culinaires, entre autre chez Loky. Pour cela il faut l'empreinte adéquate en forme de feuille. J'ai décidé de les fourrer au chocolat noir. Ingrédients...

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Tags: goûter, chocolat, petits fours, colorant

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20 novembre 2008

Tagine de poulet aux haricots

Une petite impro pour le dîner. Une sorte de tagine : DELICIEUX!!!! Ingrédients : 2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre)Des haricots verts (surgelés)une poignée d'olives vertesUne petite boîte de champignons1 petit citron confitPersil,...

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Tags: tagine, poulet, champignon, haricots

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19 novembre 2008

Petites fleurs à la noix de coco

la recette est chez 1001 saveurs. 100g de beurre 400g de farine 2 oeufs 100g de noix de coco 150 ml d''huile sucre vanillé ou zeste de citron... 150g de sucre 1 cac levure malaxer le beurre mou et le sucre. Ajouter les oeufs + arome au choix+ huile +...

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Tags: goûter, coco, petits fours, sablés

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6 octobre 2008

Briouates (ou samsa)

ingrédients ; Feuilles de briksamandes (environ 500g)1 càs de cannelle environeau de fleur d'orangerun peu de beurreje crois que j'ai mis également un oeuf.un peu de sucre en poudre. huile de frituremiel + eau de fleur d'orangeren option : graines de...

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Tags: brik, amandes, gâteau oriental, miel

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22 septembre 2008

lassi banane

un lassi bien frais à la banane mmmmmmmmm ça me rappelle "mon" resto pakistanais à lyon! pour le faire j'ai utilisé : 2 bananes 1 yahourt au lait entier à la mangue (à défaut de yahourt nature. on peut le faire avec un yahourt classique nature) 25cl d'eau...

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Tags: yahourt, Banane, lait, pakistanais

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22 juillet 2008

Zaalouk et ses Keftas

La recette de Zaalouk est de chez requia. Elle demande un peu de temps mais frais c'est très bon. Je l'ai accompagné de poivrons marinés et de Kefta . 3 aubergines- 3 tomates- 2 gousses d'ail- 1/2 CC à café de cumin- 1/2 CC à café de papika- Huile d'olive-...

Posté par oum ismail à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, kefta, viande hachée, poivron

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6 juin 2008

Salade pomme de terre /oeufs +concombres au yahourt

Avec un peu de retard, mes salades qui accompagnaient le pain pita La première : pomme de terre oeufs : Tous simple : on fait cuire les pommes de terre coupées en 4 à l'eau ou la vapeur. On fait cuire des œufs de préférence mollets. On les coupes en morceaux....

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Tags: oeufs, pomme de terre, yahourt, concombre

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29 avril 2008

Cake au thon, courgette et poivron

Une recette de cuisine A à Z... je suis pas fana des cakes salés mais là il n'est pas du tout sec grâce aux légumes qui apportent un côté fondant. Délicieux tiède avec une salade pour un repas léger ou bien froid pour un pique nique. Une recette à refaire...

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Tags: courgette, poivron, cake salé, thon

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28 avril 2008

clafoutis courgette saumon + tag

un délicieux clafoutis de chez les délices d'hélène. Servi en entrée ou en plat principal pour le soir : délicieux cependant mon plat était trop large donc le clafoutis pas assez épais. A refaire dans un plat plus petit. Dans la recette originale il y...

Posté par oum ismail à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, oeufs, courgette, saumon

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