Articles populaires – la cuisine facile de mymy

24 mai 2011

Ketchup maison

on peut le faire de différentes manières, j'ai choisi la plus rapide. ingrédients : Tomate concentrée vinaigre (pour moi vinaigre de miel) du sucre 1 goutte d'huile d'olive (je suis plus sure.....) Dans un bol mettre la tomate concentrée (selon la quantité...

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20 mai 2011

Bolo de chocolate

Pour toi ma petite Farida, je ne te fais pas attendre plus longtemps. La recette commence a êre connue tellement elle a été testée. On la trouve chez silvi . Super simple, super rapide et super moelleux. Idéal pour les goûters et les mamans pressées....

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7 février 2012

gateau fondant au citron

Une bonne recette donnée par une amie. 180g de farine 150g de beurre ramolli 150g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure chimique le zeste + jus d'un citron Préchauffer le four. Battre le beurre et le sucre. (j'ai utilisé le batteur à chaque fois) Puis ajouter...

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24 mai 2011

Purée de patate douces

ingrédients: 2 grosses patates douces un peu de creme,(etou de lait) 1 noisette de beurre Eplucher et couper en cubes. Faire cuire les patates douce dans l'eau avec un peu de sel. Quand elles sont cuites passer à la moulinette ou au presse purée. Ajouter...

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2 février 2012

kheema aloo

Si vous voulez une bonne recette indienne allez chez passion culinaire. Alors bien sur j'ai d'autres sites chouchous pour la cuisine indienne. En tous cas cette recette viens de ce blog. 400g de viande hachée 4 grosses pommes de terres 2 tomates mures...

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2 février 2012

le fondant au chocolat "light"

je l'appelle le "light" car il a moins de beurre que beaucoup de gateaux au chocolat pour un bon resultat. je ne me souviens plus d'ou j'ai pris cette recette (désolée) ça fait un petit moment que je m'en sert. Comme tout fondant il faut vraiment preter...

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15 octobre 2009

Yahourt au Miel

Ingrédients : 1L de lait demi écrémé (ou entier)1 Yahourt de la précédente préparation5 càc de lait en poudre 1 à 2 CàS de miel Battre le Yahourt, ajouter le lait en poudre puis le lait petit à petit en fouettant bien pour tout homogénéiser.Verser au...

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19 août 2011

tarte courgette-tomates

Pate Brisée : 200g de farine 100g de beurre un peu d'eau Malaxer la farine et le beurre en petits dés puis ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule homogene. 1 ou 2 courgette un peu de chair de tomate 1/2 oignon (ou plus selon les gouts)...

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18 août 2011

Tarte aux fraises

Une grosse tarte au fraise réalisée specialement pour mon fils (qui me la reclamait depuis un moment); Ce n'es tplus la saison des fraises (c'est vous dire comme je suis en retard dans mes recettes) Pour cela j'ai utilisé la recette de pâte sablée de...

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3 septembre 2008

'ojja (ou l'omelette tunisienne)

La photo est pas terrible mais voilà à peu près ce que ça donne. Je suis pas encore experte , je n'ai fait ce plat que 2 fois. Plat rapide. Ingrédients OignonsAil Tomate concentréePoivron (facultatif)tabel karwiya, curcuma, piment rouge (ou paprika) ,...

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10 février 2011

fricassés tunisiens

Des petits sandwich typiquement tunisiensla recette est de cette nouvelle blogueuse mais je l'avais prise sur un forum l a pate : 2oeufs22g de levure fraiche500g de farine1/2 verre d'huile1 pincée de sucre1cas de seleau Mélanger la levure avec un peu...

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15 août 2011

fondant chocolat blanc et framboises

De retour après une longue absence, histoire de mettre à jour le blog. Je doute pouvoir revenir régulièrement. ça prend quand même beaucoup de temps de tenir un blog de cuisine. Je continue a faire un tour sur les blogs culinaires même si je laisse pas...

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12 mars 2011

Blettes à l'indienne

Encore un recette de pankaj-blog. (n'hesitez pas à cliquer pour voir la vidéo de la recette) L'Inde est mise à l'honneur en ce moment dans ma cuisine. Ingrédients: 3-4 branches de blettes (separer blanc et vert): j'en ai mis un peu plus 2 gousses d'ail...

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26 mai 2011

crevettes au lait de coco

Une délicieuse recette trouvée sur le blog "à la découverte du tamil nadu" . J'ai fait quelqes modification car je n'avais pas toutes les épices. la recette originale ici ingrédients: queues de crevettes (ici surgelées) environ 300g ou plus 200ml de lait...

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11 mars 2011

Pâtes sauce puttanesca

Petite recette de sauce que l'on retrouve chez "la dinette de douda" Ingrédients: 2 gouses d'ail pilées 4 tomates moyennes concassées (de la chair de tomate pour moi) 2 cas de persil(j'ai mélangé persil et coriandre) Olives vertes farcies emincées (j'ai...

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10 mars 2011

bachkoutou

Une specialités tunisienne à déguster avec un bon café (ou un bon thé) La forme n'est pas super mais je n'ai pas la machine (hachoir ou douille) pour le faire. La recette je l'ai prise du blog "fikougina" ("dans la cuisine" en tunisien ) Comme c'etait...

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6 octobre 2007

Gratin de courgette et pomme de terre

alors recette très simple et légere : ingrédients-pomme de terres (en fonction du plat que vous voulez utiliser)-courgettes-1 ou 2 gousse d'ail- huile d'olive-herbes de provence, sel , poivre- fromage rapé dans votre plat à gratin déposer la gousse d'ail...

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19 avril 2011

gâteaux au yahourt/confiture fraise rhubarbe

Quelle belle invention que le gâteau au yahourt: simple, bon , rapide et declinable à souhait Icii une version à la confiture ingrédients 1 yahourt nature (ici fait maison, au lait entier) 3 oeufs 3 pots de farine 1 pot de sucre un sachet de levure chimique...

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28 février 2011

caramel beurre salé

Un délice! un peu délicat à faire. j'ai bien cru que je l'avais raté. Au moment de verser la creme (pourtant chaude) mon caramel a durcit. j'ai eu une grosse boule de caramel dure qui a eu beaucoup de mal à se dissoudre. j'ai quand même reussi à rectifier...

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8 février 2011

gâteau chantilly peche

Gateau de l'AId el adha 2010. Ingrédients : une génoise pour gateau rond ici 40cl de creme fraiche liquide entièreun peu de sucre glace et sucre vanillécremfix1 boite de peches au sirop Préparer la génoise. Laisser refroidir monter la chantilly avec la...

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9 octobre 2007

Les Montécaos

1ere recette de gâteaux de l'Aïd el Fitr du blog... en vrai j'ai commencé par les cornes de gazelles mais je les ai pas encore prises en photos. J'ai voul u faire des montécaos car j'aime beaucoup ces gateaux. Je les ai goutté mais ils sont trop sec à...

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5 mars 2009

Quiche aux blettes

Rien à voir avec la célébre tourte au blette niçoise. Juste une improvisation pour finir une botte de blette. Un peu fade car le gout des blettes est assez doux. 1 pâte feuilletée des blettes émincées finement (blanc et vert) 3 oeufs, 15cl de creme semi...

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19 février 2009

Mes 1ers macarons ; au chocolat

Pour des premiers j'etais vraiment satisfaite. En plus j'ai accumulé les "galères" sans compter que j'ai un four à Gaz qui n'est pas l'idéal pour ce genre de patisserie. je n'avais pas de poche à douille, j'ai tamisé avec une mini passoire ce qui m'a...

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24 février 2011

Pains au chocolat briochés ou ma grosse cata

Je continue avec mes galeres en matière de boulangerie/viennoiserie.... La recette avait l'air pourtant simple. Je l'ai trouvé chez sabrina (ils sont beaucoup plus jolis, allez voir). Ma pâte n'a pas levée. Gros mystere, j'ai pourtant utilisé la même...

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6 octobre 2008

ghribas aux amandes (lakbira)

de délicieuses ghoriba aux amandes avec un petit gout citronla recette est de lakbira (clik) Ingrédients: -500g d'amandes -1 pincée de gomme arabique en poudre -1 c à c de levure chimique-1 c à c de beurre-4 oeufs-250g de sucre glace-2 c à s de zeste...

Posté par oum ismail à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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