Articles populaires – la cuisine facile de mymy

11 mars 2013

tarte tomate mozza

Un délice cette tarte!!!! ça fait déjà plusieurs mois que je l'ai testé. Même quand je ne "blogue" pas je prends des petites photos de temps à autre. Je me rend compte que je n'ai pas encore présenté cette recette. Voilà où j'ai pu dénicher cette recette...

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11 mars 2013

Cuisses de poulet au citron, tomate coriandre

Recette très sympa trouvée sur "un dimanche en cuisine" Je l'ai servi avec du riz basmati et quelques potatoes maison pour les enfants Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 tomates 1 petit citron un peu de coriandre 2 CAS d'huile d'olive sel, poivre Dans...

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11 mars 2013

Pâtes à la creme d'épinard

J'avoue l'aspect n'est pas forcément appétissant mais ici on a bien aimé . Une petite recette très rapide trouvée sur les foodies Ingrédients : 1/2 botte d'epinards frais de la creme fraiche(épaisse pour moi je n'ai trouvé que ça) Faire cuire les épinards...

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17 août 2011

Crepes au chocolat

Une petite variante pour une recette très classique Pour cela il suffit de faire votre recette de crepe habituelle mais de rajouter dans la farine un peu de cacao amer. (genre van houten ou nestlé) voici ma recette de crepe. Pas evident car je fais vraiment...

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9 mars 2013

couscous aux navets (couscoussi bi lefet)

Un autre couscous typiquement tunisien : le couscous aux navets. Ingrédients : 1 botte de navet avec les fanes du couscous moyen Tomate concentrée Epices : tabel karwiya, curcuma, paprika ou piment rouge en poudre, sel, poivre un petit oignon Emincer...

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5 mars 2012

Oumouk Houria

Bonne salade de carotte épicée Ingrédients (pour une petite assiette ) 3 grandes carottes 4 ou 5 petites gousse d'ail un peu de persil cumin(1cc), paprika(2cc) 1 petite cuillère a café d'harissa (ici artisanale) sel, huile d'olive; Cuire les carottes...

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13 février 2012

marqa batata

J'avais déjà posté cette recette (enfin une photo) que je jugeais pas terrible. Voici une photo plus jolie. je compte rééditer un peu mes recettes tunisienne car pour certaines j'etais vraiment dans mes débuts.En général ce plat se fait avec de la viande....

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11 février 2012

Chebtiya

Aujourd'hui je vous présente la chebtiya. J'ai cru comprendre que selon les regions elle se prépare différemment. on me l'a transmise ainsi. c'est un plat que j'aime beaucoup.Désolée les quantités seront approximatives Ingrédients : (pour environ 6 chebtiya)...

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2 février 2012

délicieux marbré

Une très bonne recette de marbré qui m'a été donné par une amie. Si une bloggeuse reconnait sa recette qu'elle n'hesite pas à me le dire. Ingrédient 100g de beurre 100g de farine 100g de sucre 1 CAS de cacao amer en poudre 4 oeufs 1/2 sachet de levure...

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31 janvier 2012

pain d'epice d'Eryn

J'aime beaucoup le pain d'epice mais fait maison c'est vraiment nettement meilleur. Voilà une recette toute simple . Eryn et sa folle cuisine a toujours de bonnes recettes. voici sa recette avec mes modifications (faute d'avoir les bons ingrédients sous...

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9 mars 2013

Les baghrir d'Oum Kamila

Bref retour sur mon blog, j'ai quelques nouvelles recettes à vous présenter. Je commence par les baghrir d'oum kamila , préparés pas plus tard qu'hier. J'avais déjà présenté une recette ici (clik) , celle là est encore plus facile. Ingrédients : 250g...

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5 mars 2012

Tarte thon/pomme de terre

Une délicieuse quiche dénichée chez silvi . Ingrédients 1 pate brisée (maison pour moi) 6 pommes de terres moyennes 1 boite de thon 3 oeufs 20cl de creme liquide (10cl + du lait) 1 CAS de moutarde fromage rapé 3 portion de kiri (ou vache qui rit) sel,...

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28 mai 2011

Riz basmathi au cumin

Ingrédients Environ 2 verres de riz (à adpater selon le nombre de personnes) 4 verres d'eau (plus ou moins, selon le riz) des graines de cumin (1 à 2 cc) 1/2 oignon sel Mettre de l'huile à chauffer (huile de tournesol) et quand elle est chaude baisser...

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5 mars 2012

Tarte au citron meringuée (bis)

J'avais déjà posté cette recette ici . Voici de nouvelles photos un peu plus jolies . Je remet la recette avec quelques modifications : Pâte sablée : 250g de farine125g de beurre125g de sucre glace (un peu de sucre en poudre. )1 oeuf Mélanger les ingrédients...

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3 mars 2012

La citronnade

Un délice en été Ingrédients : Entre 3 et 5 citrons Du sucre De l'eau Il y a 2 méthodes. Soit on coupe les citrons et on les mixe directement, soit on les fait bouillir préalablement. Je prefere la deuxième méthode. J'ai aussi trouvé une petite astuce...

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3 mars 2012

Tagine Tunisien au poulet

Ingrédients Poulet, escaloppe Une dizaine d'oeufs DU Persil tabel karwiya, curcuma, sel , poivre POmmes de terre 1 oignonfromage rapé (facultatif) Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande, le persil et les épices. Laisser un peu...

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3 mars 2012

el yasmina

j'ai retrouvé cette photo. j'etais persuadée de l'avoir postée mais je ne la retrouve pas dans mon blog. Ces petits gateaux ont été plusieurs fois présenté. Il s'agit d'une farce aux amandes (sucre et eau de fleur d'oranger) et d'une pate classique (3...

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27 février 2012

Papillote de Saumon au miel

Une délicieuse recette d'OUm Koulthoum . Pour 4 pavés de saumon : 4 CAS de Miel 4 CAS de creme fraiche 2 cc de gingembre en poudre 2 cc de curry en poudre 15g de beurre 1 oignon émincé sel , poivre Dans une poele faire revenir les oignons avec un peu...

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27 février 2012

Premier window color

Toujours pour l'aid, j'avais réalisé une reine de saba (pour la recette clik) Bon il est pas parfait mais bon c'etait un premier essai. Pour celles qui ne savent pas comment réaliser ce type de dessin (s'inspirant du window color) Imprimer un dessin,...

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27 février 2012

Maamouls aux amandes

Je me rappelle plus ou j'ai pioché cette recette. Il me semble que j'avais regardé chez 1001 saveurs mais en regardant ses recettes de maamouls je ne trouve pas les proportions notées dans mon cahier. SI l'une d'entre vous reconnait sa recette, n'hesitez...

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26 février 2012

Mkhabez aux amandes

Un gateau super simple et délicieux. J'aime tout particulièrement le gout de citron. ALors désolée pour les références, j'ai oublié d'ou j'ai pris la recette. Ingrédients : 500g d'amandes 200g de sucre 1 sucre vanille (facultatif) 1 pincée de sel le zeste...

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26 février 2012

Les YOYOS

Je susi vraiment très en retard pour vous presenter les gâteaux que j'ai fait pour l'AId al fitr dernier (oui c'etait début septembre 2011) J'ai enfin retrouvé les photos Je commence par les Yoyos, petits beignets tunisiens, enrobés de sirop. C'est délicieux....

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25 février 2012

Ferficha (couscous aux fanes de fenouil)

Voici une recette originale , peu connue, sauf par les tunisien(ne)s evidemment. On l'appelle aussi mfawar. Ingrédients Couscous (plutot du moyen) des fanes de fenouil (ci dessous) la sauce : de l'ail du concentré de tomate de l'harissa (facultatif) de...

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25 février 2012

Velouté aux champignons

Grande première pour moi et pas déçue du tout. ça a plu a tout le monde d'ailleurs. Je me suis inspirée de la recette chez du miel et du sel. Alors c'est quand même un petit peu gras mais vraiment délicieux. J'essayerais de tester une autre recette sans...

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25 février 2012

fondant chocolat speculos

C'etait la première ois que je goutait aux spéculos. J'aime la canelle mais le speculos ne m'a pas seduit. Par contre le fondant est extra. Super fondant. Super calorique mais c'etait pour un petit jeux. La recette est ici voici avec mes quelques modifications...

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