Articles populaires – la cuisine facile de mymy

7 février 2011

le quatre quart

ça faisait longtemps. des fraisiers, des trianons etc... j'en ai fait. des quatre quart (recette de base quand même) jamais! J'espere que cette recette vous poussera (si c'est pas déjà fait) à arrêter d'acheter des barres pâtissières du commerce pleines...

Posté par oum ismail à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

Yahourt à la noix de coco

Un de mes préférés! 800ml de lait demi écrémé200ml de lait de coco (non sucré)3 cuillères à soupe de lait en poudre4 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée1 yaourt nature Battre le yaourt, ajouter le lait en poudre, le sucre...

Posté par oum ismail à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2009

flan vanille caramel

La recette vient de O délices Ingrédients : 250 ml de lait1 sachet de sucre vanillé (j'en ai mis plus te moins de sucre)50g de sucrej'ai ajouté de l'arôme naturel de vanille (vahiné)2 oeufs Caramel : 25 g de sucre2 CAS d'eau 1. Faites chauffer le sucre...

Posté par oum ismail à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2009

Lasagne au potimarron

Des cucubitacées le potimarron reste mon préféré Ingrédients : 1 potimarrondes feuilles de lasagne1 béchamel ( pas trop épaisse)parmesanfromage râpésel, poivre Après l'avoir bien laver, couper et evider le potimarron. Laisser la peau et faire cuire à...

Posté par oum ismail à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

Riz safrané aux légumes et poisson

Une vieille recette sortie du tiroir! idéale quand on est pressée!!! c'est extremement rapide!!! LE riz a collé :s ingrédients: 300g de riz 3 verres d'eau ou de bouillon (moi je met de l'eau) sel, poivre 1 dosette de safran (du vrai pas du colorant) du...

Posté par oum ismail à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2007

Tagine aux boulettes de kefta

je me suis inspirée de la recette de 1001 saveurs (encore!) à laquelle j'ai apporté quelques modifs ( en gras) Il vous faut (pour 2/3 personnes): 300g de viande hachée 3/4 pommes de terre 2 poivrons verts ( j'aifait la recette sans poivron) 1 gros oignon...

Posté par oum ismail à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Courge spaghetti aux spaghetti

Test d'une nouvelle courge.La courge spaghetti. Une recette inspirée de ce que j'ai pu voir sur le net Faire cuire la courge entière dans l'eau bouillante pendant une vingtaine de minute. Une fois coupée en deux, gratter la chair avec une fourchette....

Posté par oum ismail à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2009

barquettes à la fraise

Recette extra simple tirée du livre SAMIRA numéro 5Encore plus simple car je n'ai pas formée les barquettes Ingrédients : 180gr de beurre mou80g de sucre6 jaunes d'oeufs1càc de vanille (sucre vanillé pour moi compris dans les 80g de sucre)1/2 paquet de...

Posté par oum ismail à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2009

Gâteau creme mousseline pralinée

Génoise fourrée à la crème mousseline au praliné. Recouverte de chantilly et décorée à la ganache montée au chocolat noir. P our les grands gateaux j'utilise cette génoise : (de lakbira mais je suis pas sure) 6 oeufs 225g de farine +1cac bombée de levure...

Posté par oum ismail à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2009

Un poirier

Un autre gâteau pour la même commande. Un poirier tout chocolat La genoise : P our les grands gateaux j'utilise cette génoise : (de lakbira mais je suis pas sure) 6 oeufs 225g de farine +1cac bombée de levure chimique 220g de sucre 2 CAS d'eau bouillante...

Posté par oum ismail à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2009

marqa khodra

Voici un plat en sauce tunisien (marqa) aux légumes Ingrédients : blettes, épinard persil pois chiche on peut y mettre des lentilles (feves mais ici il n'y en a pas) j'y ai ajouté : carottes, petits pois et pommes de terre du poulet (ou une autre viande)...

Posté par oum ismail à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

Gratin de poireaux au chèvre et Kefta

Gratin de poireaux : Ingrédients : 2-3 poireaux émincés béchamel Fromage de chèvre frais fromage râpé sel, poivre... Emincer les poireaux et les faire cuire au panier de la cocotte minute. Pendant ce temps préparerla bechamel Une fois les poireaux cuits,...

Posté par oum ismail à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2009

Mes 2emes macarons : à la noix de coco

Aujourd'hui j'ai tenté les macarons à la noix de coco. J'avais plutot bien réussi ceux au chocolat.... Alors là je pars sereine, surtout que j'ai une poche à douille et un tamis.(du moins quelque chose qui y ressemble) Mias bon catastrophe : ils craquellent...

Posté par oum ismail à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mars 2008

crumble poireaux saumon (d'hélène)

Une recette que j'avais envie de faire dès que je l'ai vu sur le blog des délices d'hélène. Il y a plein de bonnes choses là bas que j'ai envie de tester... la suite reste à venir Les crumbles sucrées ne m'ont jamais tenté mais la version salé avec poireaux...

Posté par oum ismail à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

enveloppe algeriennes bis

j'avais déjà présenté cette patisserie ici mais elles étaient bien trop grosses. les voici à une taille idéale (carré d'environ 6cm ou 6.5 je sais plus) j'ai coloré la pâte en "corail" : mélanger du rouge et du jaune. Pour la pâte j'ai utiliser la même...

Posté par oum ismail à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2008

un tagine à la courgette et kefta express

Un tagine sans prétention (désolée pour la présentation) ingrédients : pour les boulettes : viande hachée persil ail cumin la sauce : oignon (1/2 voire 1) persil coriandre(j'en avais pas mais c'est mieux) 1càc de gingembre 1càc de cannelle ras el hanout...

Posté par oum ismail à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

Rochers coco

Après la présentation de mon plateau de pâtisseries, voici les recettes. On commence par les rochers coco. Extra simple, sans gluten. La recette est de Oum Lila du forum les bonnes pâtisseries orientales 180 g de sucre 300 g de noix de coco râpée 4 œufs...

Posté par oum ismail à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 octobre 2008

Roulé des enfants pour l'AID

Un gâteau simple : un roulé au nutella (que j'ai pourtant un peu râté dans la précipitation) avec sa déco en pâte d'amande et ses bonbons. La recette de genoise est celle de ma buche (clik) fourrée au nutella (légerement fondu au micro onde)le tout est...

Posté par oum ismail à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Khobz mbesses : 2eme essai

Une 2e pain, avec, pour la recette, la même base mais d'autres modifications de ma part. Je teste . cette fois ci j'ai utilisé de la semoule fine en plus de la farine et plus d'huile que de beurre. le pain était plus lourd mais moins brioché. Il se rapprochait...

Posté par oum ismail à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

cocas ou petit chaussons

une recette de kaouther et oum koulthoum pour la pâtela pâte est tendre, pas sèche: à refaire! pour la pâte:500g de farine200g de beurre ou de margarine1 bonne pincée de sel1 c. à c. de levure sèche de boulanger2 œufsj'ai fait la moitié des proportions...

Posté par oum ismail à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

Khobz mbesses : 1er essai

Pour moi c'est LE pain du ramadan. Pas une chorba sans mon pain brioché aux graines de fenouil ou nigelle. pourquoi le pain du ramadan ? car ici dans les boulangerie on le trouve qu'à ce moment làcomme il est assez cher j'ai testé cette recette de oum...

Posté par oum ismail à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2008

les marbrettes pas marbrées

A la base le glaçage ressemble à celui du mille feuille le mien est tout autre..j'ai commencer à glacer mes gâteaux avec le glaçage rose puis n'en ayant pas assez j'ai enrobé de chocolat noire décoré avec du glaçage rose. pour le marbrage, je pense que...

Posté par oum ismail à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2008

Gäteau au chocolat et sa déco tout choco

La recette du gâteau au chocolat vient de chez Léonine. Il est simple à faire et rapide. Pas besoin de monter les blanc en neige... et le résultat est délicieux. Pour le décor , je me suis inspiré d'un livre qu'on m'a prêté : Gâteaux de fêtes. 120g de...

Posté par oum ismail à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2008

Gratin d'aubergine mozza

Un autre gratin vite fait avec des aubergines Pas trop envie de se mettre aux fourneaux en ce moment Ingrédients :2 boules de mozzarella2 aubergines ou plusbasilic 1 brique de coulis de tomate(500ml)sel poivre et épices au choix On fait revenir et cuire...

Posté par oum ismail à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 avril 2008

Ma première brioche!

Depuis le temps que je voulais faire une brioche... Chose faite depuis que j'ai mon nouveau robot! (alhamdoulillah!) J'ai pris la recette chez christhummm... J'ai choisi quelque chose de simple et de pas trop gros pour un début. au cas ou ça serait raté!...

Posté par oum ismail à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote