la cuisine facile de mymy

10 septembre 2008

Rfissa (ou ce qui y ressemble...)

Plus ou moins réussi car j'avais oublié de saler la pâte des msemen. Sur le net j'ai vu des recettes différentes. moi il s'agit tout simplement d'un douez et de msemen coupés (désolée pour les puristes) En plus je devais être perturbée je me souvenais...

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10 septembre 2008

Des Msemen natures

Les fameuses crêpes feuilletées marocaines. Je suis contente de les avoir réussie. J'ai la technique maintenant. Celle là étaient destinée pour un plat (rfissa : recette à venir) Pour la recette : cette fois ci j'ai fait moitié semoule fine moitié farine....

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10 septembre 2008

Basboussa à la noix de coco

Après un essai infructueux il y a un an , voici une basboussa réussie et MMMMMMMMMM...La recette vient de chez Kaouther sur Cuisine testée. ingredients:1 verre (utilisez toujours le même verre) de semoule1 verre de farine1 verre de noix de coco1 verre...

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Tags: goûter, gâteau, coco, semoule

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10 septembre 2008

Flan de courgette

Ingrédients : des courgettes (ici 4)Basilic (frais de préférence)2 œufs un peu de farinefromage râpésel, poivre Faire cuire les courgette dans un peu d'huile d'olive. Une fois cuite les égoutter (chose que je n'ai pas faite mais j'aurais dû) dans un mixer...

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Tags: courgette, flan

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3 septembre 2008

msemens farcis au thon et légumes

*C'est la première fois que je fais des msemen et je suis assez contente du résultat même sij'ai fait quelques erreurs. La recette vient de loky et ses explications sont claires!Finalement c'est pas si dur! Pour la recette de la pâte et les étapes de...

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3 septembre 2008

salade de carotte

Je ne sais pas si cette recette est tunisienne (oumouk houria) ou marocaine. On me la transmise oralement et c'est un délice. Très frais ingrédients: carottes quelques brin de coriandre hachée2 gousses d'ail cumin, sel, poivre faire cuire les carottes...

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3 septembre 2008

RAMADHAN MOUBARAK

Cela fait très longtemps que je n'ai pas publié de recettes. Comme vous le verrez ci dessous, j'ai ajouté de nouvelles recettes, dont les photos s'accumulaient depuis un bon bout de temps sur mon appareil Avant de présenter la recette je tiens à souhaiter...

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3 septembre 2008

Canelloni saumon, épinard, chèvre

Ingrédients : 1 pavé de saumon3 boules d"épinards surgelés (en branches)fromage de chèvre frais (style chèvre chaud)béchamel maison( farine, lait)cannelloni à farcir Après avoir décongeler les épinard et le saumon, couper en petit morceaux le saumon et...

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3 septembre 2008

'ojja (ou l'omelette tunisienne)

La photo est pas terrible mais voilà à peu près ce que ça donne. Je suis pas encore experte , je n'ai fait ce plat que 2 fois. Plat rapide. Ingrédients OignonsAil Tomate concentréePoivron (facultatif)tabel karwiya, curcuma, piment rouge (ou paprika) ,...

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3 septembre 2008

Pasta au Pesto

Avec du Pesto maison qu'on m'a donné.... la recette est approximativecar çafait déjà un moment que je l'ai faite. Ingrédients : 1 Tomate (ou 2)un peu d'oignon et de l'ailCrème fraichePestoun peu de fromage de chèvre frais. Dans un peu d'huile, faire revenir...

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