Articles populaires – la cuisine facile de mymy

29 avril 2008

Kesra 2e essai

Pour finir un sachet de levure j'ai fait de la kesra hier... 2e essai mais cette fois ci avec de la farine seulement.Résultat : la 1ere plutôt réussie. La 2e je l'ai un peu oublié; elle a durciePar manque de temps je n'ai fait qu'une levée mais ça allait...

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28 avril 2008

Gateau au Yahourt marbré

Me voici de retour de vacances. Pas de cuisine mis à part deux gâteaux le premier :Encore une variante du gateau au yahourt ! Ingrédients : 1 pot de yahourt (qui servira de mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucres (ou un peu moins) 1/2 pot d'huile 3...

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25 mars 2008

Riz au curry citronné

Une petite recette puisée de ma p'tite tête. Je voulais faire du riz algerois mais j'avais envie de changer un peu de goût. ça donne ça Pour 2-3 personnes 1 grand verre de riz basmathi 2 verres d'eau 1 cuillère à café de curry fort 1/2 càc de gingembre...

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17 avril 2008

hachis de courgettes

ça faisait un moment que cette recette était dans mes favoris. J'ai un peu changé la présentation. Elle vient du site cuisine A à Z 750 g de viande de bœuf hachée 6 courgettes (1et demi : on fini les légumes du frigo) 2 oignons (la moitié d'un petit pour...

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19 mars 2008

Escaloppe, riz et sauce tomate au tandoori

Une recette rapide. ça change un peu et c'est bon. recette trouvée sur la cuisine d'asmaà. J'ai ajouté une touche plus perso, mes modifs sont en gras. Je l'ai accompagné de riz (dessous) mais jepense qu'on peut le remplacer par des pâtes ou du Blé......

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17 mars 2008

Potatoes

Recette de potatoes que j'ai faite pour accompagner le poulet au citron et aux olives. Parmis plusieurs recettes , j'ai choisi celle de Bahia de cuisine testée. Ingrédients : Pommes de terre special frites ou autres 1 cuillère à soupe d'huile (olive ou...

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11 avril 2008

murgh kalongi

voilà un plat indo iranien dont la recette est chez minouchka.si vous cherchez des recettes indiennes c'est sur son blog qu'il faut aller je ne vais pas recopier la recette car j'ai aplliquer à la lettre ses conseils sauf pour 3 choses: le gingembre :...

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6 avril 2008

Gateau Damier

Pas si dur que ça et un super effet. Ma déco du dessus était ratée... Les génoises un peu sèches ; je les ai faite un peu trop cuire et j'ai un peu regretté d'avoir utiliser de la pâte à tartiner premier prix mais sinon il était bon ;) La recette vient...

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17 mars 2008

Poulet au citron et aux olives

Recette de Lakbira. Le plus dur était de trouver des citrons confits ! j'ai augmenté les proportions car j'avais 3 petits poulets à faire. Mais voilà la recette du site toute la cuisine que j'aime pour un poulet: Avant de commencer, il faut bien nettoyer...

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10 mars 2008

gratin de blettes

c'est parti pour les recettes de la semaine . en effet je n'ai pas le temps de les poster au fur et à mesure. On commence par un plat léger, bon, et plein de bonnes choses. La blette est un légume idéal pour ceux qui font attention à leur poids... oui...

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29 mars 2008

gratin de pâtes aux deux fromages

Rien d'extraordinaire mais ça change un peu quand on est pressée Ingrédients : Pâtes type macaroni béchamel sel, poivre fromage de chèvre frais fromage râpé Faire cuire les pâtes à part. Préparer la béchamel. Verser les pâtes dans un plat à gratin, verser...

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26 mars 2008

Ragout d'agneau

Un grand classique de la cuisine française et familiale (non?) Une recette qui me rappelle mon enfance ;) Pour 2 (ou 3 personnes) quelques morceaux d'agneau (pas trop gros) 5-6 pommes de terre moyennes(je me rappelle plus combien j'en ai mis exactement)...

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19 février 2008

Tarte aux fruits

Ingrédients : pâte Brisée : 200gr de farine 100gr de beurre coupé en dés 1 pincée de sel 1 oeuf (facultatif) Crème Pâtissière : celle de Loky mais j'ai divisé par 2 les proportions ça suffit amplement Fruits au sirop(pêches, poire ananas) un peu de confiture...

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19 février 2008

marqa loubia khadra (marqa d'haricots verts)

ingrédients pour 2-3 pers ,: haricots verts surgelés cuisses de poulet ou tranches de gigots d'agneau(ou du veau) tomate concentrée (une bonne cuillère à soupe voir un petit peu plus) ail haché(2 gousses ou plus surtout avec le poulet) épices: curcuma,...

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31 janvier 2008

tarte aux epinards et chevre

vite fait bien fait! ingrédients 1 pate feuilleté 500g ou un peu moins d'epinards hachés surgelés un peu de crèm e fraiche 1 oeuf 3 rondelle de fromage de chevre frais faire décongeler le s epinard , ajouter la creme, oeu f ,sel etaler sur la pate et...

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10 mars 2008

Tiramisu

Recette à préparer la veille. ingrédients pour 4 personnes(gourmandes) 3 oeufs 1 pot de 250g de mascarpone 5 cuillère à soupe de sucre 1/2 paquet (de 36) biscuits à la cuillère (pas les boudoirs!!!) 2 tasses de café corsé (senseo: je dis ça pour la dose)...

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10 mars 2008

quiche poireaux chevre

Une quiche rapidos ! avec du saumon ça doit être un délice. Ingrédients pour 2 à 4 personnes 1 pâte brisée : 100 g de farine/50gr de beurre/1 pincée de sel/ un peu d'eau pour ramasser la pâte. (mais pour une pate un peu plus épaisse préferer 150 à 200g...

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10 janvier 2008

Petits gateaux au yaourt choco ;, vanille

bon on sentait pas trop la vanille donc un peu déçue mais ça fait de bons petits marbrés je vous remet la recette des gateaux au yaourt??? ingrédients : 1 pot de yaourt 2pot de sucre 3 potsde farine ou moitié farine mùoitié maizena c'est mieux je trouve...

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4 mars 2008

Lasagnes à la bolognaise : venez participer!

Hier j'ai préparé des lasagnes à la bolognaise. Tout en les faisant j'ai eu l'idée de proposer à la blogosphère comme on l'appelle de partager ses recettes de lasagnes. Les lasagnes à la bolognaise c'est de la viande hachée, de la sauce , de la bechamel...

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10 janvier 2008

un autre buche : chocolat/café

celle là est bien mieux reussie.et malgré mon four a gaz j'ai trouvé l'astuce : préchauffer à fond le four pendant que je fait la pâte mettre la grille tout en haut ne pas oublier de baisser le feu une fois la genoise a l'interieur le biscuit etait un...

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3 mars 2008

Gratin de pâtes/courgettes

Ces derniers temps j'ai été un peu malade et pas trop l'envie de cuisiner. Voilà un gratin de pâte classique auquel j'ai rajouter une courgette. Dommage qu'il ait un peu trop seché dans le four... Mais mis à part ça les gratins de pate sont une excellente...

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20 février 2008

poulet au curry

Voilà une recette que j'ai decouvert sur le forum d'oum abdejalil (cuisine entre femmes) il y a environ 2 ans c'etait ma recette fetiche si bien que dès que j'avais des invités je la faisait lol puis je me suis lassée mais ce weekend c'etaitreparti: un...

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3 décembre 2007

Courgettes façon tagine

Vous vous souvenez de mes carottes façon tagine ? j'ai remis ça avec les courgettes. Je n'avais vraiment pas d'idées vendredi soir alors j'ai fait ça: ingrédients: 2-3 courgettes 1 ou 2 pommes de terres persil plat ras el hanout, gingembre,canelle et...

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19 février 2008

tarte pomme poire

voilà une tarte realisée en vitesse et selon mon inspiration ingrédients 1 pate feuilletée du commerce 2 oeufs 1 cas de sucre lait (au pif pour moi) canelle arome vanille gravillons d'amande battre sucre, oeufs et lait. ajouter la canelle, l'arôme et...

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19 février 2008

Pizza aux aubergines

Deuxième Pizza de mon blog et celle ci fut un délice ma pate n'etait pas du tout seche alors je sais pas trop si c'est parce que je l'ai pétrie comme une malade (lool), si j'ai mis moins de levure... Cela est aussi peut être dû à mon nouveau plat acheté...

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