750 grammes
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la cuisine facile de mymy
27 février 2012

Papillote de Saumon au miel

Papillote de Saumon au miel
Une délicieuse recette d'OUm Koulthoum . Pour 4 pavés de saumon : 4 CAS de Miel 4 CAS de creme fraiche 2 cc de gingembre en poudre 2 cc de curry en poudre 15g de beurre 1 oignon émincé sel , poivre Dans une poele faire revenir les oignons avec un peu...
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27 février 2012

Premier window color

Premier window color
Toujours pour l'aid, j'avais réalisé une reine de saba (pour la recette clik) Bon il est pas parfait mais bon c'etait un premier essai. Pour celles qui ne savent pas comment réaliser ce type de dessin (s'inspirant du window color) Imprimer un dessin,...
27 février 2012

Maamouls aux amandes

Maamouls aux amandes
Je me rappelle plus ou j'ai pioché cette recette. Il me semble que j'avais regardé chez 1001 saveurs mais en regardant ses recettes de maamouls je ne trouve pas les proportions notées dans mon cahier. SI l'une d'entre vous reconnait sa recette, n'hesitez...
26 février 2012

Mkhabez aux amandes

Mkhabez aux amandes
Un gateau super simple et délicieux. J'aime tout particulièrement le gout de citron. ALors désolée pour les références, j'ai oublié d'ou j'ai pris la recette. Ingrédients : 500g d'amandes 200g de sucre 1 sucre vanille (facultatif) 1 pincée de sel le zeste...
26 février 2012

Assiette de gâteau de l'aid el fitr 2011

Assiette de gâteau de l'aid el fitr 2011
EN retard??? vous croyez? Alors il y avait Des yoyos Du Basboussa à la noix de coco Des skandriettes à la noix de coco des Mkhabez aux amandes des barquettes à la confiture de myrtille Baklawa pate à filo aux amandes et j'ai oublié de mettre les maamouls...
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26 février 2012

Les YOYOS

Les YOYOS
Je susi vraiment très en retard pour vous presenter les gâteaux que j'ai fait pour l'AId al fitr dernier (oui c'etait début septembre 2011) J'ai enfin retrouvé les photos Je commence par les Yoyos, petits beignets tunisiens, enrobés de sirop. C'est délicieux....
25 février 2012

Ferficha (couscous aux fanes de fenouil)

Ferficha (couscous aux fanes de fenouil)
Voici une recette originale , peu connue, sauf par les tunisien(ne)s evidemment. On l'appelle aussi mfawar. Ingrédients Couscous (plutot du moyen) des fanes de fenouil (ci dessous) la sauce : de l'ail du concentré de tomate de l'harissa (facultatif) de...
25 février 2012

Velouté aux champignons

Velouté aux champignons
Grande première pour moi et pas déçue du tout. ça a plu a tout le monde d'ailleurs. Je me suis inspirée de la recette chez du miel et du sel. Alors c'est quand même un petit peu gras mais vraiment délicieux. J'essayerais de tester une autre recette sans...
25 février 2012

fondant chocolat speculos

fondant chocolat speculos
C'etait la première ois que je goutait aux spéculos. J'aime la canelle mais le speculos ne m'a pas seduit. Par contre le fondant est extra. Super fondant. Super calorique mais c'etait pour un petit jeux. La recette est ici voici avec mes quelques modifications...
13 février 2012

marqa batata

marqa batata
J'avais déjà posté cette recette (enfin une photo) que je jugeais pas terrible. Voici une photo plus jolie. je compte rééditer un peu mes recettes tunisienne car pour certaines j'etais vraiment dans mes débuts.En général ce plat se fait avec de la viande....
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