la cuisine facile de mymy

28 février 2011

caramel beurre salé

Un délice! un peu délicat à faire. j'ai bien cru que je l'avais raté. Au moment de verser la creme (pourtant chaude) mon caramel a durcit. j'ai eu une grosse boule de caramel dure qui a eu beaucoup de mal à se dissoudre. j'ai quand même reussi à rectifier...

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27 février 2011

Gateau invisible pomme/poire d'ERYN

le gateau qu'on voit dans beaucoup de blog et maintenant que je l'ai testé je comprends mieux pourquoi il a autant de succès! Il est simple, peu calorique et tellement bon!!!!!!!Je l 'ai accompagné d'un caramel beurre salé et saupoudré d'un peu de cannelle....

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Tags: pomme gâteaux

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26 février 2011

ramazan pide

Alors là j'ai eu ma revanche sur mes pains au chocolat ratés ! Essayez ce pain il est délicieux, legerement brioché. il me fait penser à la texture du "khobz mbesses" que j'achete pendant le ramadan Seul petit bemol, j'ai trop salé mais ça venait de moi...

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25 février 2011

Tagine de poisson(colin)

Un excellent tagine pioché chez douda. Bon je l'ai fait à ma façon. Vous pouvez cliquer sur le lien pour la version originale et voici ma manière de proceder. Ingrédients: 4 pavés de colin d'alaska (ou autre poisson blanc) 1/2 oignon 2 gousses d'ail un...

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24 février 2011

Pains au chocolat briochés ou ma grosse cata

Je continue avec mes galeres en matière de boulangerie/viennoiserie.... La recette avait l'air pourtant simple. Je l'ai trouvé chez sabrina (ils sont beaucoup plus jolis, allez voir). Ma pâte n'a pas levée. Gros mystere, j'ai pourtant utilisé la même...

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23 février 2011

Coquillettes aux champignons, façon "risotto"

La base de la recette je l'ai trouvé sur le (sublime) blog de sabrina. Par contre j'ai changé le contenu de la recette un peu à ma façon et selon ce que j'avais sous la mainEssayez, vous ne serez pas déçus. Pour moi c'est adopté! I ngrédients1 oignon...

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19 février 2011

Les beignets au four

Ils n'ont surement de beignets que le nom vu qu'ils ne sont pas fris mais cette recette est vraiment bonne et legere. Elle vient de la dinette de douda qui l'a elle même prise chez ligne et papille. Et ce n'est même pas trop calorique. Ici je les ai fourré...

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18 février 2011

marbré choco citron

La base: celle du napolitain . La recette est de Fleur d'oranger Je remix pour en faire un bon marbré tout moelleux et léger....mmmmmmhhh ingrédients:3 oeufs100g de sucre100g de farine1/2 sachet de levure chimique60g de chocolat le jus et le zeste d'1/2...

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17 février 2011

Brocolis et champignons à la creme

IngrédientsBrocolis surgeléChampignons de paris (frais)1/2 oignonCrème fraiche liquide Faire cuire le brocolis à la vapeur. Il doit rester ferme. Peler, laver et couper les champignons en lamelles. Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive....

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17 février 2011

Rooz Djerbi (Riz Djerbien)

Ca faisait un petit moment que je voulais faire cette recette. Chose faite. Chacun a un peu sa façon e le faire. On peut mettre de la viande hachée, du foie, de la dinde... Certains mettent des pois chiche ou de la menthe séchée en plus. Voilà comme je...

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