la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

23 février 2011

Coquillettes aux champignons, façon "risotto"

La base de la recette je l'ai trouvé sur le (sublime) blog de sabrina. Par contre j'ai changé le contenu de la recette un peu à ma façon et selon ce que   j'avais sous la main
Essayez, vous ne serez pas déçus. Pour moi c'est adopté!

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Ingrédients
1 oignon nouveau (blanc et vert)
4 gros champignons (genre champignon de paris)
quelques brins de coriandre
sel, poivre
Du bouillon (ici du bouillon retiré de la blanquette: donc de veau, et aromates)
coquillettes
créme fraiche liquide


Couper finement l'oignon, et les champignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un wok (ou un fait tout). Quand les champignons commencent à dorer, ajouter les pates (crues) et laisser quelques minutes en remuant de temps en temps. Mouiller petit à petit avec le bouillon jusqu'à ce que les pates soient cuites. Rajouter la creme (environ 5cl) et laisser un peu reduire. Servir immédiatement .

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Posté par oum ismail à 22:04 - Féculents - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

    mmmmhhhhhh je l'avais testé c'est vraiment bon sa me donne envie d'en refaire avec des champignons bonne idée

    Posté par oum-hamza, 24 février 2011 à 19:47
  • j'adore ce coquisotto, tu me fais penser que cela fait longtemps que je n'en ai pas fait!

    Posté par Pupuce, 24 février 2011 à 23:19
  • Merci de participer ! Cependant, pour que la participation soit validée tu dois remettre la recette en 1ère page (ou juste la photo) en disant qu'avec elle, tu participes au concours et mettre un lien vers l'article.
    Préviens moi lorsque ce sera fait !
    Merci !

    Posté par Mélanie, 13 mars 2011 à 22:09
  • OOOooouuups ! je vois que c'est déjà fait ! Oublie, oublie, participation validée !
    A très bientôt pour les résultats.

    Posté par Mélanie, 13 mars 2011 à 22:10
  • hummm merci ma belle ça a l'air délicieux !

    Posté par silvi, 13 mars 2011 à 22:29

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