la cuisine facile de mymy

25 mars 2009

Un framboisier et sa décoration de fraises

Un framboisier (une commande) Génoise fourrée à la mousse de framboises. Décorée avec des fraises et des framboises et chantilly pour la génoise voir celle de cette recette (clik) Décongeler les framboises, ajouter du sucre . je n'ai pas de mesure précise...

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25 mars 2009

Un autre framboisier /choco blanc

Un framboisier fourré à la ganache montée au chocolat blanc et framboises. Recouvert de chantilly. Un régal. La génoise pour gateau rond. (de lakbira aussi je crois) moule de 26cm ou moins 4 oeufs 125g de sucre + vanille 60g de farine+1cac de levure chimique...

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5 mars 2009

Une déco pour un gâteau Damier

Une nouvelle déco pour le gâteau damier. J'ai changé la recette du damier en utilisant la base du napolitain choco citron. j'ai utilisé une ganache chocolat au lait pour le fourrer et le dessus est un "marbrage" ganache chocolat au lait / chocolat bl...

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26 janvier 2009

Un framboisier

voir la recette ici

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Tags: chantilly, framboises, gâteaux

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26 janvier 2009

Entremet à la mangue

Inspirée d'une recette de chez oum koulhtoum voici ce délicieux entremet composé d'une génoise, d'une mousse à la mangue et d'un disque gélifié à la mangue

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12 décembre 2008

Napolitains à la confiture de lait

Une autre recette de napolitain, trouvée chez lakbira. Très simple. Petit changement : de la confiture de lait pour remplacer la sauce chocolat (justement pour finir la boite après mes pattes de chat) 1 yaourt - 3 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt)...

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Tags: goûter, gâteau, chocolat, glaçage, dessert, confiture de lait

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20 novembre 2008

Moelleux pomme poire

Une recette trouvée sur Touche de Saveur. La recette avec mes modifs : 3 oeufs150g de sucreune pincée de sel75g de farine75g de fécule pour gâteaux (maizena)1 sachet de levure chimique13cl de lait chaud60g de beurre fondu2 pommes et 3 poires arôme vanillecannelleeau...

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Tags: goûter, gâteau, cannelle, poire, pomme

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20 novembre 2008

Gâteau au chocolat et sa déco au caramel

Toujours le même gâteau au chocolat de Léonine. IL est tellement rapide à faire que je me lasse pas! En revanche la déco est pas terrible. Ma Seringue de décoration s'est cassé et donc j'ai utilisé un sachet congelation et un embout mais la chantilly...

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Tags: goûter, gâteau, chocolat, déco, caramel, chantilly

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19 novembre 2008

Fondant au citron

Un délicieux gâteau que j'ai trouvé chez 1001 saveurs. Dès que je l'ai vu j'ai eu envie de le tester surtout qu'il n'est pas difficile à réaliser. En revanche le mien a trop cuit donc ce n'était plus tellement un fondant. Mais il est très léger. 4 oeufs...

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Tags: citron, fondant, goûter, gâteau

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19 novembre 2008

Crêpes au lait de coco

Des crêpes pour finir une boîte de lait de coco. La recette des crêpes est ici. J'ai juste versé le reste du lait de coco et complété avec du lait.

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Tags: goûter, coco, crêpes

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