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25 mars 2009

Un autre framboisier /choco blanc

Un framboisier fourré à la ganache montée au chocolat blanc et framboises. Recouvert de chantilly. Un régal. La génoise pour gateau rond. (de lakbira aussi je crois) moule de 26cm ou moins 4 oeufs 125g de sucre + vanille 60g de farine+1cac de levure chimique...

Posté par oum ismail à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2009

Pâtes : sauce tomate / ricotta

Une recette toute simple mais délicieuse. La ricotta accompagne tellement bien les pâtes!!!! Ingrédients pour la sauce un peu d'oignon1 ou 2 gousses d'ailde la tomate concasséun peu de tomate concentrée (1 ou 2 càc)sel, poivre, tabel karwiya, herbes de...

Posté par oum ismail à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce rouge

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8 mars 2009

Lasagnes épinards/ricotta

INGRÉDIENTS: 500g environ d'épinard en branche surgelésde la ricotta (j'ai mis à vu d'œil) donc selon les gout mais on peut avoir la main lourde ;)béchamel préparée avec lait et farine seulement feuilles de lasagnefromage râpéj'ai mis une poignée de petites...

Posté par oum ismail à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard

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7 mars 2009

Makrout el kawkaw

Délicieux gâteaux à la cacahouète et graines de sésame enrobé de miel. Rien à voir avec le makrout classique à la semoule et farci à la pâte de datte que personnellement je n'apprécies pas trop. la recette ici

Posté par oum ismail à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Une déco pour un gâteau Damier

Une nouvelle déco pour le gâteau damier. J'ai changé la recette du damier en utilisant la base du napolitain choco citron. j'ai utilisé une ganache chocolat au lait pour le fourrer et le dessus est un "marbrage" ganache chocolat au lait / chocolat bl...

Posté par oum ismail à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Quiche aux blettes

Rien à voir avec la célébre tourte au blette niçoise. Juste une improvisation pour finir une botte de blette. Un peu fade car le gout des blettes est assez doux. 1 pâte feuilletée des blettes émincées finement (blanc et vert) 3 oeufs, 15cl de creme semi...

Posté par oum ismail à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

marqa khodra

Voici un plat en sauce tunisien (marqa) aux légumes Ingrédients : blettes, épinard persil pois chiche on peut y mettre des lentilles (feves mais ici il n'y en a pas) j'y ai ajouté : carottes, petits pois et pommes de terre du poulet (ou une autre viande)...

Posté par oum ismail à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Chou farci à la viande hachée

Une super recette pour manger du chou!!! Elle vient du blog "aux délices de l'atlantique" cliquer ici pour la recette en image

Posté par oum ismail à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Pain aux céréales

Aucun mérite pour cette sorte de baguette multi-céréale. j'ai acheté une préparation pour pain( farine avec la levure incorporée) pour tester. très facile à faire, le pain est bien moelleux (j'avais rajouté un peu d'huile d'olive) mais gros problème :...

Posté par oum ismail à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

Jardinière de légumes

Ingrédients : environ 4 carottes 4 petites pommes de terre 500g de petit pois farine (2 fourchettes environ) 1 cuillère à café de ras el hanout (petite innovation!) 1/2 oignon Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les carottes...

Posté par oum ismail à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois

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