Boeuf carottes

Une recette qui réveille mes souvenirs d'enfance

Ingrédients :

Du boeuf
des carottes
1 oignon
du laurier, des herbes de provence (ou un bouquet garni)
2 à 3 cuillères de farine (en fait je prends une fourchette pour saupoudrer)
sel, poivre

Dans la cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajouter le boeuf coupé en morceaux et laisser revenir. Ajouter les carottes en rondelles, le sel, le poivre, les aromates. Bien remuer ajouter la farine en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux. Couvrir d'eau en remuant. Laisser cuire à la cocotte une bonne vngtaine de minutes. Verifier la cuisson de la viande. Si la sauce est trop liquide laisser réduire. Elle doit etre legerement épaisse.

Servir avec du riz ou eventuellement des pâtes.

Comments

[oummourym]

Quelle coincidence ! moi aussi j'en ai fait un y'a pas longtemps loool

eh oui des souvenirs d'enfance pour moi aussi ;o)

Merci ;o)

[oum ismail]

oui oui un p lat bien français, bien de chez nous loool

[oumsouhaib]

hummmm!!moi aussi ce plat me rapelle des souvenirs d'enfance...tu ne serais pas convertie???bisous oum ismail

[linda]

très alléchants bizzz ;)

[silvi]

hummm ton plat m'ouvre l'apetit , merci pour la recette je vais testée inchallah