la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

30 mars 2011

Boeuf carottes

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Une recette qui réveille mes souvenirs d'enfance

Ingrédients :

Du boeuf
des carottes
1 oignon
du laurier, des herbes de provence (ou un bouquet garni)
2 à 3 cuillères de farine (en fait je prends une fourchette pour saupoudrer)
sel, poivre

Dans la cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile puis ajouter le boeuf coupé en morceaux et laisser revenir. Ajouter les carottes en rondelles, le sel, le poivre, les aromates. Bien remuer ajouter la farine en mélangeant bien afin d'éviter les grumeaux. Couvrir d'eau en remuant. Laisser cuire à la cocotte une bonne vngtaine de minutes. Verifier la cuisson de la viande. Si la sauce est trop liquide laisser réduire. Elle doit etre legerement épaisse.

Servir avec du riz ou eventuellement des pâtes.

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Posté par oum ismail à 09:55 - Viandes - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    J'y rajoute quelquefois des olives, un régal ! belle journée, bisous

    Posté par Isma, 30 mars 2011 à 10:10
  • hummmmmmm avec des carottes fondantes trop trop bon ,)

    Posté par linaryan, 30 mars 2011 à 10:14
  • bonne journée à vous =-

    Posté par oum ismail, 30 mars 2011 à 10:21
  • appétissant!!!

    Posté par salma82, 30 mars 2011 à 10:27
  • hummm ton plat m'ouvre l'apetit , merci pour la recette je vais testée inchallah

    Posté par silvi, 30 mars 2011 à 12:30
  • très alléchants bizzz

    Posté par linda, 31 mars 2011 à 00:08
  • hummmm!!moi aussi ce plat me rapelle des souvenirs d'enfance...tu ne serais pas convertie???bisous oum ismail

    Posté par oumsouhaib, 01 avril 2011 à 09:56
  • oui oui un p lat bien français, bien de chez nous loool

    Posté par oum ismail, 01 avril 2011 à 09:57
  • Miam

    Quelle coincidence ! moi aussi j'en ai fait un y'a pas longtemps loool

    eh oui des souvenirs d'enfance pour moi aussi ;o)

    Merci ;o)

    Posté par oummourym, 08 avril 2011 à 17:25

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