la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

08 mars 2009

Pâtes : sauce tomate / ricotta

Une recette toute simple mais délicieuse. La ricotta accompagne tellement bien les pâtes!!!! Ingrédients  pour la sauceun peu d'oignon1 ou 2 gousses d'ailde la tomate concasséun peu de tomate concentrée (1 ou 2 càc)sel, poivre, tabel karwiya, herbes de provence, basilic séché, un mélange d'épice (pour pizza)ricotta (au moins 2 càs)faire revenir l'oignon émincé puis l'ail écrasé dans de l'huile d'olive. Ajouter la tomate concassée, puis le concentré. Ajouter les épices et condiments. Ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter.... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

quinoa à la sauce tomate

ça fait déjà un moment que j'ai fait cette recette alors pour la recette exacte je ne m'en souviens pas trop car je l'ai faite un peu sur le coup.Il s'agit d'une sauce tomate moitié fraiche, moitié coulis. On peut utiliser celle ci qui est vraiment délicieuse
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20 novembre 2008

marqa d'aubergines et boulettes

une petite marqa d'aubergine et innovation  j'ai mis des boulettes de viande hachée.Pour la recette, on peut la trouver icion mettra les boulettes en fin de cuisson.Je les ai faites natures mais on peut ajouter un peu de coriandre, oignons, façon kefta.
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15 novembre 2008

Jelbana (rouge) (petits pois)

Après la jaune voici une marqa jelbana rouge avec des petits pois frais.Ingrédients :tomate concentrée (environ 1 cuillère à soupe ou un peu plus :difficile de dire c'est selon la quantité voulue et je fais à l'oeil)oignonpetit poisépices : tabel karwiya, curcuma, sel, poivre, paprika et/ ou piment rouge.viande (poulet, agneau ou autre...)eau, huile d'olivepomme de terreFaire revenir  un peu d'oignon émincé  dans l'huile d'olive. Ajouter le concentré et le laisser revenir dans l'huile en mélangeant bien pendant 5 bonnes... [Lire la suite]
Posté par oum ismail à 23:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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