la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

29 octobre 2008

purée et poulet sauce pesto..

La photo est pas très appétissante mais cette petite improvisation est très bonneIngrédients pour le poulet1 blanc de poulet coupé en désfeuilles de basilicparmesan,huile d'olive1 kiricrème fraichePréparer le pesto : mixer le basilic, parmesan et huile d'olive faire revenir le poulet. Quand il est bien cuit, ajouter le kiri et le faire fondre avec le poulet dans la poêle. Puis ajouter le pesto, et la crème fraiche.Pour la purée : faire cuire à la vapeur les pommes de terre. Mouliner avec un peu de leur bouillon. (la moulinette ou le... [Lire la suite]
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06 juin 2008

Salade pomme de terre /oeufs +concombres au yahourt

Avec un peu de retard, mes salades qui accompagnaient le pain pita La première  : pomme de terre oeufs : Tous simple : on fait cuire les pommes de terre  coupées en 4 à l'eau ou la vapeur. On fait cuire des œufs de préférence mollets. On les coupes en morceaux. on mélange aux pommes de terre. uN peu de persil frais ciselé, une vinaigrette ou comme ici un peu d'huile d'olive et du sel. Et on mélange bien (en évitant de tout écraser) On peut rajouter comme  je l'ai fait un peu de saucisson halal coupé en dés. ... [Lire la suite]
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27 mai 2008

tagine poulet, pomme de terre et champignon

  Un petit tagine c'est rapide et savoureux.Celui là est un peu special : il y a des champignons qui ont remplacés les olives. L'idée des champignons je l'avais trouvé chez lakbira. J'y ai ajouté 2 pommes de terre pour donner un peu plus de consistance au plat et voilà un bon repas pour un dimanche midi   Ingrédients :1 oignons (ou plus)du persilde la coriandre (mais là j'en avais pas)sel poivreras el hanoutun peu de gingembre et de canellecurcuma2 pilons de pouletune petite boite de champignons2 pommes de terres... [Lire la suite]
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14 avril 2008

parmentier de poisson

A refaire car c'etait délicieux. A ceux qui n'aiment pas trop le poisson , de cette manière  ça passe très bien! ingrédients pour 3 portions 2 filets de daurade surgelés 1 petite tomate une petite cuillère à café de cumin 1 càc de curry sel, poivre 5 pommes de terres ( moyennes) 1 pointe de crème et un peu de lait from age râpé (facultatif) du parmesan serait plus joli faire bouillir les pommes de terre. couper le poisson  en petiots morceaux et les faire revenir dans une poele... [Lire la suite]
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14 avril 2008

Crique classique et crique à la courgette qui n'en est pas une

La crique je l'ai déjà présenté ici. J'ai voulu en faire une à la courgette mais une personne dont je t'aierais le nom a rajouter un oeuf de trop ce qui fait que la crique est devenue omelette... Voilà a quoi doit ressembler la préparation de la crique : pour celle au courgette: 1 grosse courgette ou 2 petites râpées ( râpe  moyenne) 2ou 3 oeufs un peu de fromage râpé (facultatif) sel, poivre
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10 novembre 2007

La crique (Quésaco??)

Voilà un plat que j'avais oublié de poster. De visite chez moi ma maman a fait un crique. Plat traditionnel chez moi. Mais qu'est ce que c'est???? Ingrédients : Pommes de terre (2 par personnes à adapter selon la taille des pommes de terre) Oeufs (pour 4 personnes ma mère en a mis 4 je crois) Rapez les pommes de terre à l'aide d'un robot ou à la râpe (façon carottes rapées) Choisir une grille moyenne. (ça ne doit pas être trop fin)  ajoutez les oeufs aux pommes de terres râpées. La préparation ne doit pas être... [Lire la suite]
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