la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

12 décembre 2008

Une autre recette de gauffres

Elle vient du blog "Au délices de Rym" . JE l'ai adopté, elle est aussi bonne et contient moins de beurre que celle que j'utilisais auparavant (voir ici)Ingrédients : 250g de farine2 oeufsvanille ou sucre vanillé 30g de sucre60g de beurre250ml de lait1 sachet de levure chimique1 pincée de sel
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12 décembre 2008

Napolitains à la confiture de lait

Une autre recette de napolitain, trouvée chez lakbira. Très simple. Petit changement : de la confiture de lait pour remplacer la sauce chocolat (justement pour finir la boite après mes pattes de chat)1 yaourt - 3 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt) de sucre (j'ai mis 2 mesures de sucre) - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un sachet de levure- 9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 18 cuillères à soupe de lait concentré sucréremplacé... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Mes 1ers sablés à la confiture

Ingrédients : 250 g de beurre mou1 verre de sucre glace3 jaunes d'oeufs1 sachet de levure chimiquefarine Mé langer les ingrédients et ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte malléable.Pas trop collante ni trop farineuse. Etaler la pate et former les sablés à l'aide d'emportes pieces à sablés. ATTENTION  :  IL NE FAUT PAS TROP LES FAIRE CUIRE; LES SORTIR QUAND ILS COMMENCENT A DORER DESSOUS; MEME S'ILS PARAISSENT MOU CE N'EST PAS GRAVE: ILS VONT CONTINUER DE DURCIR HORS DU FOUR.Une fois... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Les sablés feuilles

Pour accompagner ces petites fleurs colorées , voici les sablés feuilles. On les trouve dans pas mal de blog culinaires, entre autre chez Loky. Pour cela il faut l'empreinte adéquate en forme de feuille.J'ai décidé de les fourrer au chocolat noir. Ingrédients :125g de beurre125g de sucre2 oeufsdu colorant vertj'ai rajouté de l'arôme pistache (on le sent pas du tout grrr)on peut remplacer par de l'extrait de citron ou de vanille (comme dans la recette de loky)250g de farine (j'en ai mis un peu plus je crois)caramel,... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Petites crèmes au chocolat noir

Si simple et si rapide à faire et beaucoup plus naturel que les crèmes industrielles pleines d'ingrédients chimiques (berk!!!) La recette est celle des liégois d'oum Koulhtoum (1001 saveurs). Sans chantilly; il s'apparentent davantage (je trouve) aux petites crèmes au chocolat , style LA LAITIERE. Pour 2 petits pots (style yahourt La laitière), j'ai utilisé la moitié des proportions de la recette d'oum koulthoum (voir lien plus haut) donc n'hesitez pas à doubler voir quadrupler les proportions.250ml de lait10 g de Maizena75g de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Moelleux pomme poire

Une recette trouvée sur Touche de Saveur. La recette avec mes modifs :3 oeufs150g de sucreune pincée de sel75g de farine75g de fécule pour gâteaux (maizena)1 sachet de levure chimique13cl de lait chaud60g de beurre fondu2 pommes et 3 poiresarôme vanillecannelleeau de fleur d'oranger1càc de mielPréchauffer le four à 180°C.Battre les oeufs, le sucre et la pincée de sel. Ajouter la farine, la fécule et la levure, bien mélanger puis incorporer le lait et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte homogène.Peler les pommes et les poires,... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Gâteau au chocolat et sa déco au caramel

Toujours le même gâteau au chocolat de Léonine. IL est tellement rapide à faire que je me lasse pas! En revanche la déco est pas terrible. Ma Seringue de décoration s'est cassé et donc j'ai utilisé un sachet congelation et un embout mais la chantilly est toute retombée malgré la cremfix.Pour la recette du gâteau c'est ici :Pour la décoration je me suis inspirée du livre "gâteaux de fête"J'ai réalisé un caramel . Pour celà il faut une poêle à fond épais. Du sucre glace.On met un peu de sucre glaceet quand il commence à fondre... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Fondant au citron

Un délicieux gâteau que j'ai trouvé chez 1001 saveurs. Dès que je l'ai vu j'ai eu envie de le tester surtout qu'il n'est pas difficile à réaliser. En revanche le mien a trop cuit donc ce n'était plus tellement un fondant. Mais il est très léger.   4 oeufs   150g de sucre   120g de farine   80g de beurre   1 paquet de levure chimique   jus de citron: 120 ml un peu de jus de citron en bouteille   le zeste d´un citron arôme citron Battez les blancs... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Crêpes au lait de coco

Des crêpes pour finir une boîte de lait de coco.La recette des crêpes est ici. J'ai juste versé le reste du lait de coco et complété avec du lait.
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19 novembre 2008

Gateau au choc et sa déco en étoile

Il s'agit encore une fois du gâteau au chocolat de LéonineLa recette est iciPour la déco j'ai posé des emportes pieces et saupoudrés de sucre glace.
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