la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

14 décembre 2008

Liegois au chocolat noir

Voici cette fois les vrai liégois. On trouve la recette de creme au chocolat ici (clik) avec 500ml de lait.Cette fois j'y ai ajouté la chantilly (10cl de creme suffise pour 5  grandes verrines)
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12 décembre 2008

Napolitains à la confiture de lait

Une autre recette de napolitain, trouvée chez lakbira. Très simple. Petit changement : de la confiture de lait pour remplacer la sauce chocolat (justement pour finir la boite après mes pattes de chat)1 yaourt - 3 mesures (la mesure c'est le pot de yaourt) de sucre (j'ai mis 2 mesures de sucre) - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un sachet de levure- 9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 18 cuillères à soupe de lait concentré sucréremplacé... [Lire la suite]
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12 décembre 2008

Pattes de chat à la confiture de lait

D'autres pattes de chat.Cette fois ci, fourrées à la confiture de lait.Un délice. Elles sont ultra fondantes et appréciées de tous!Ingrédients : 250g de beurre mou3 jaunes d'oeufs150g de sucre glace1 càc de levure chimique70g de maizena400g de farine (environ)arôme (facultatif) 1 boite de lait concentré sucréchocolat pâtissier Malaxer le beurre et le sucre puis ajouter les jaunes d'oeufs. Dans un autre bol mélanger la maizena , la levure et la moitié de la farine. Mélanger à l'autre préparation. Ajouter ensuite le... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Les sablés feuilles

Pour accompagner ces petites fleurs colorées , voici les sablés feuilles. On les trouve dans pas mal de blog culinaires, entre autre chez Loky. Pour cela il faut l'empreinte adéquate en forme de feuille.J'ai décidé de les fourrer au chocolat noir. Ingrédients :125g de beurre125g de sucre2 oeufsdu colorant vertj'ai rajouté de l'arôme pistache (on le sent pas du tout grrr)on peut remplacer par de l'extrait de citron ou de vanille (comme dans la recette de loky)250g de farine (j'en ai mis un peu plus je crois)caramel,... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Petites crèmes au chocolat noir

Si simple et si rapide à faire et beaucoup plus naturel que les crèmes industrielles pleines d'ingrédients chimiques (berk!!!) La recette est celle des liégois d'oum Koulhtoum (1001 saveurs). Sans chantilly; il s'apparentent davantage (je trouve) aux petites crèmes au chocolat , style LA LAITIERE. Pour 2 petits pots (style yahourt La laitière), j'ai utilisé la moitié des proportions de la recette d'oum koulthoum (voir lien plus haut) donc n'hesitez pas à doubler voir quadrupler les proportions.250ml de lait10 g de Maizena75g de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Gâteau au chocolat et sa déco au caramel

Toujours le même gâteau au chocolat de Léonine. IL est tellement rapide à faire que je me lasse pas! En revanche la déco est pas terrible. Ma Seringue de décoration s'est cassé et donc j'ai utilisé un sachet congelation et un embout mais la chantilly est toute retombée malgré la cremfix.Pour la recette du gâteau c'est ici :Pour la décoration je me suis inspirée du livre "gâteaux de fête"J'ai réalisé un caramel . Pour celà il faut une poêle à fond épais. Du sucre glace.On met un peu de sucre glaceet quand il commence à fondre... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Gateau au choc et sa déco en étoile

Il s'agit encore une fois du gâteau au chocolat de LéonineLa recette est iciPour la déco j'ai posé des emportes pieces et saupoudrés de sucre glace.
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18 novembre 2008

Pattes de chat

L'aspect est pas terrible (trop grosses) mais le goût y est!! C'est fondant.Je les ai fourré au chocolat blanc et trempé dans le chocolat noir.La recette vient du forum "gourmandise orientale" mais on la trouve un peu partout sur le netVoilà la recette avec mes modifs. Perso j'ai fait la moitié de la recette mais ça fait assez peu de gâteaux.. 250g de beurre mou 3 jaunes d'oeufs 150g de sucre glace 1 cac de levure chimique 70g de maizena 400g de farine malaxer le beurre mou et le sucre Ajouter les... [Lire la suite]
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22 septembre 2008

un autre poirier (mini)

Un autre poirier, presque tout choco. mode express ici pas de mousse au chocolat, juste de la chantilly mélangé a du chocolat fondu;et pour la génoise c'est la même( je crois)
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02 juillet 2008

Ma glace au chocolat

Ayant un peu raté ma mousse au chocolat, j'ai décidé de la mettre au congel. Résultat : une sorte de glace au chocolat... idéale avec cette chaleur
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