la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

12 décembre 2008

Feuilletés aux champignons

Petits feuilletés aux Cratrelles (petits champignons ramassés dans la drôme) Ils ressemblent à des chanterelles.IngrédientsQuelques poignées de champignons des bois1 pâte feuilletéede la bechamel (avec 1/2càs donc très peu)1 peu de fromage râpé un peu d'oignonun peu d'huile ou de beurreFaire revenir les oignons dans un peu de beurre puis ajouter les champignon et faire revenir une dizaine de minutes. Pendant ce temps faire la béchamel.Mélanger champignons et béchamelCouper la pâte feuilletée afin d'avoir 8 triangles.Déposer un peu de... [Lire la suite]
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20 novembre 2008

Tagine de poulet aux haricots

Une petite impro pour le dîner. Une sorte de tagine : DELICIEUX!!!!Ingrédients : 2 Blancs de poulet (on peut mettre des cuisses ou autre)Des haricots verts (surgelés)une poignée d'olives vertesUne petite boîte de champignons1 petit citron confitPersil, Coriandre, ou 4 gousses d'ail 1 oignonépices : 1càc de gingembre, 1 pointe de cannelle, 1cac de curcuma, 1cac de ras el hanout, sel, poivre.Mixer le persil, la coriandre, l'ail et l'oignon.Faire revenir ce mélange dans un peu d'huile d'olive. On peut utiliser le tagine , cette fois j'ai... [Lire la suite]
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27 mai 2008

tagine poulet, pomme de terre et champignon

  Un petit tagine c'est rapide et savoureux.Celui là est un peu special : il y a des champignons qui ont remplacés les olives. L'idée des champignons je l'avais trouvé chez lakbira. J'y ai ajouté 2 pommes de terre pour donner un peu plus de consistance au plat et voilà un bon repas pour un dimanche midi   Ingrédients :1 oignons (ou plus)du persilde la coriandre (mais là j'en avais pas)sel poivreras el hanoutun peu de gingembre et de canellecurcuma2 pilons de pouletune petite boite de champignons2 pommes de terres... [Lire la suite]
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