la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

31 janvier 2008

salade de mache et pavé de saumon

Un petit repas léger pour le soir : Salade de mache avec avocat, coeurs de palmier et un peu d'ebly accompagné de sauce vinaigrette maison. et un pavé de saumon en papillote avec des carottes et navets en lamelles fines. Pas besoin de mettre la recette.
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03 novembre 2007

Pain de macédoine et de thon

Prise sur le blog de LOKY cette recette est extraite à l'origine du palais des délices Ingrédients (pour 4 à 6 personnes ou 1 moule à cake classique) : - 4 oeufs - 20 cl de crème fraîche liquide entière- 1 boîte de 280 g de thon très bien égoutté - 400 g de macédoine en boîte très bien égouttée- 90 g de gruyère râpé - sel et poivre - ciboulette ou persil plat frais ou herbes de provence Note : N'hésitez pas à bien assaisonner votre pâté en herbes, poivre, sel afin qu'il soit bien savoureux. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

ma salade composée

samedi dernier je devais faire une salade pour un repas de famille voilà le résultat au centre une salade de riz : avec des dés de tomate, un peu de maîs, une petite boite de thon que j'ai émietté des olives  vertes coupées en morceauxet de la mayo tout autour de la s alade verte celeri remoulade (acheté tout pret en barquette) carottes rapées beterraves mélange avocat coeur de palmiers en petit dés avec huile d'olive et sel concombre et tomates en rondelles olives noires de tunisie^pour... [Lire la suite]
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02 octobre 2007

Purée d'aubergines

Recette tirée du site Le meilleur du chef aux amatrices d'auberginesIngrédients : 1 grosse aubergine, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 1/4 de bouquet de persil (j'ai remplacé par de la menthe) , 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 5 cuil. à soupe de yaourt, sel, poivre Phases techniques: Préchauffer le four à 200°C. Piquer l'aubergine avec une fourchette en plusieurs endroits et la mettre au four pendant 15 min environ, jusqu'à ce quelle soit tendre.Pendant ce temps, presser les citrons dans un saladier.Eplucher et... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

salade concombre / saumon fumé

petite recette que ma mere fait de temps en temps. je ne sais pas où elle l'a trouvé mais c'est très bon et très très simple*concombre*saumon fumé*sauce au yaourt rapez les concombre (tel les carottes rapées) mais pas trop finemement. le mieux c'est de le faire la veille afin de les faire bien égoutter. mélangez ceux ci à la sauce au yaourt.couper le saumon fumé en lamelles.vous pouvez soit mélanger le tout aux concombres. mais ce qui est plus jolie c'est de le disposer dans des ramequins.au fond du ramequin... [Lire la suite]
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