la cuisine facile de mymy

3 juin 2008

felfel ma'chi (poivcrons farcis)

J"edite cette recette pour mettre les photos et mettre quelques corrections. Ingrédients pour 4 gros poivrons (comme sur la photo) pour la farce : -environ 300g ou plus de viande hachée -oignon/ail (j'ai pas mis d'ail cette fois)-2 oeufs (un seul aurait...

Posté par oum ismail à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

couscous tunisien

ces derniers temps je ne poste pas beaucoup de recettes. il faut dire je suis dans un période creuse niveau cuisine. aucune inspiration, pas trop envie de cuisinerje met quand même à jour mon blog avec quelques "nouvelles" recettes à publier voilà le...

Posté par oum ismail à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

slata khadra (salade tunisienne) à ma façon

Voilà une petite entrée super fraîche que j'affectionne tout particulièrement dès que les beaux jours arrivent.Voilà comment je la fait et comment je l'aime. pour une petite assiette :1 tomate1 morceau de concombre1 grosse lamelle de poivronla moitié...

Posté par oum ismail à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tunisie, poivron, concombre

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17 avril 2008

Tagine tunisien à la dinde

Un tagine tunisien tout simple. La recette est ici. Là je l'ai fait avec des escalopes de dinde coupés en petits morceaux.

Posté par oum ismail à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tagine, oeufs, tunisie, volaille

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29 mars 2008

Assida sgougou

Voici un dessert typiquement tunisien. ne comptez pas sur moi pour vous donner la recette car je ne sais pas la faire. Celle ci (en photo) est l'oeuvre de ma belle soeur. L'assida sgougou (ou sqouqou) c'est la crème marron. On la décore avec une couche...

Posté par oum ismail à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tunisie, crème

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28 mars 2008

Mhamsa

J'ai déjà posté la recette mais cette photo est mieux reussie La recette ici

Posté par oum ismail à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tunisie

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19 février 2008

marqa loubia khadra (marqa d'haricots verts)

ingrédients pour 2-3 pers ,: haricots verts surgelés cuisses de poulet ou tranches de gigots d'agneau(ou du veau) tomate concentrée (une bonne cuillère à soupe voir un petit peu plus) ail haché(2 gousses ou plus surtout avec le poulet) épices: curcuma,...

Posté par oum ismail à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2008

couscous tunisien bien m'seggui

voilà un couscous qui baigne dans la sauce comme l'aime mon mari. c'est presque une chorba avec du couscous voilà ma recette de sauce : 1 boite de140g de tomate concentrée oignon carottes navet courgette un peu de pois chiche (mais on est pas fan) piment...

Posté par oum ismail à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2008

marqa d'aubergine

voilà une marqa réalisée à 4 mains (avec l'aide de belle maman) car c'est la première fois que je la fait ingrédients pour 2à4personnes 1aubergine et demi parts de gigot oignons (1) tomate concentré :2à3cuillères a café bien remplies pois chiches selon...

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10 janvier 2008

slata masmouta

Voilà une salade délicieuse et qui change un peu... Ingrédients : (pour les quantités à vous de voir) carottes pommes de terres petits pois (frais ou surgelés) oeufs durs 1 boite de thon au naturel persil frais ciselé poivre blanc (ou noir), un peu de...

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