la cuisine facile de mymy

7 décembre 2007

La ratatouille

Un plat traditionnel chez moi. Tiens bizarre qu'il ne figure pas encore dans mon blog! ca faisait longtemps que j'avais pas fait une bonne ratatouille. Chacun a sa façon de faire, voilà la mienne. Ingrédients pour deux : 1 grosse aubergine 2 petites courgettes...

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6 décembre 2007

blé aux légumes

j'ai cuisiné du blé à la façon du riz algérois... très bon Ingrédients : 1 verre de blé 2 verres d'eau et demi 1 cuillère à soupe de tomate concentré un peu de minestrone surgelé (2-3 poignées) 1 grosse tomate épices : sel, poivre, curcuma et tabel karwiya...

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Tags: blé

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6 décembre 2007

Flan aux épinards et chèvre

Avec un peu de retard mon dîner de mardi soir : flan aux épinard et chèvre. Le fromage de chèvre est toujours dans ma liste de courses. Il permet toujours d'agrémenter un peu les plats et notamment pour cette recette il relève un peu le gout! Justement...

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4 décembre 2007

Sauce au curry et lait de coco

hier je cherchais une idée de sauce pour les pâtes. Il me restait du lait de coco mais tout seul c'est trop liquide alors j'ai fait une bechamel et j'ai remplacé le lait de vache par du lait de coco 1/2 brique de lait de coco soit environ 100ml une petite...

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3 décembre 2007

Aubergines et dinde au curry(bergeou)

Recette delicieuse de chez bergeou un régal !!!(mes modifs en gras) Pour deux : 2 escalopes de dinde 2 petites aubergines (j'en avais qu'une dommage) 2 cc de pâte de curry rouge (je n'ai que du curry en poudre jaune mais fort!!!) 20 cl de lait de coco...

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Tags: coco, aubergine, curry, volaille

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3 décembre 2007

Courgettes façon tagine

Vous vous souvenez de mes carottes façon tagine ? j'ai remis ça avec les courgettes. Je n'avais vraiment pas d'idées vendredi soir alors j'ai fait ça: ingrédients: 2-3 courgettes 1 ou 2 pommes de terres persil plat ras el hanout, gingembre,canelle et...

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3 décembre 2007

Quinoa aux légumes

Pour la première fois j'ai testé la quinoa pour changer du riz, pâtes et pommes de terre. Voici une recette de quinoa aux légumes de Lolotte que j'ai un peu adapté. (légèrement ratée car trop de sel et mes legumes ont un peu cramés : faute d'inatention...

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30 novembre 2007

Gratin de poireaux au chèvre et Kefta

Gratin de poireaux : Ingrédients : 2-3 poireaux émincés béchamel Fromage de chèvre frais fromage râpé sel, poivre... Emincer les poireaux et les faire cuire au panier de la cocotte minute. Pendant ce temps préparerla bechamel Une fois les poireaux cuits,...

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28 novembre 2007

Aubergines farcies (légeres) et tomates provençales

Des aubergines farcies avec un minimum de gras (quasi pas) accompagnées de tomates provençales hey oui encore des aubergines! Pour les aubergines farcies Ingrédients pour deux personnes : 1 grosse aubergine (ou 2 si on a de l'appétit ce qui fera une aubergine...

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Tags: tomate, aubergine, farci, viande hachée

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26 novembre 2007

Carottes aux épices façon tagine

Ce soir je voulais faire des carottes à la crème et puis j'ai trouvé du persil plat dans mon frigo et j'ai eu l'idée de faire comme un tagine de carotte. ALors j'ai carrément sortie la recette de ma tete sur le coup ou du moins adapté Pour aller plus...

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