la cuisine facile de mymy

9 février 2011

tiramisu sans oeufs

Rien ne vaut la recette traditionnelle mais quand on ne peut pas manger d'oeuf cru (je pense aux femmes enceintes notamment) et qu'on a envie de tiramisu c'est une bonne alternative je l'ai fait il y a plus d'un an et je n'ai plus la recette exacte ni...

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8 février 2011

gateau train

Deuxième gateau pour l'Aid el adha fait pour mon fils cette fois Je ne voulais pas un gâteau train fait avec des gâteaux du commerce. j'ai donc préparé une buche choco-pralinoise, recouverte de ganache montée pour les roues j'ai utilisé (par contre) des...

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8 février 2011

gâteau chantilly peche

Gateau de l'AId el adha 2010. Ingrédients : une génoise pour gateau rond ici 40cl de creme fraiche liquide entièreun peu de sucre glace et sucre vanillécremfix1 boite de peches au sirop Préparer la génoise. Laisser refroidir monter la chantilly avec la...

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8 février 2011

Les bugnes

La recette de mon grand pere... . 500g de farine80g de sucre80g de beurre1 pincée de sel4 à 6 oeufs selon la grosseur1 sachet de levure boulangere délayée dans un peu de lait tiède.Arôme au choix : fleur d'oranger ou zeste d'orange. Pétrir l'ensemble...

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8 février 2011

Gateaux de l'aid 2010

Oui Oui je suis très en retard. j'épluche un peu mes recettes et les quelques photos stockées sur l'ordi Cette année j'ai tout raté et puis je voulais pas trop trop faire de gâteaux. C'etait un peu délicat. Voilà le peu que j'ai pu sauver Des cookies...

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7 février 2011

Tagine d'agneau aux pruneaux

Mon préféré!!!!! Excellente recette de OUm Kamila. visitez son blog, il donne l'eau à la bouche Ingrédients Des morceaux d'agneau2 oignons3 gousses d'ail2 batons de canelle (pas mis)1 CAS de canelle en poudre1cc de gingembre1 pincée de safran1/2 verre...

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7 février 2011

tarte au chocolat/poire

Une ancienne recette. A la base elle est de Pierre Hermé tiré du Larousse du chocolat a la base la recette s'intitule : "tartelettes choco nutella"j'avais mis le nutella la 1ere fois(beaucoup moins) mais honnetement je trouve que c'est pas la peine. j'ai...

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7 février 2011

Verrines d'automne

Cette recette de plus d'un an. Petite invention personnelle. Les pommes ont été legerement caramélisées avec quelques morceaux de poire.au fond il y a du biscuit ecrasécreme patissièreet du caramel sur le dessus

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7 février 2011

marqa de légumes

ingrédients: oignon(1/2) un peu de petits pois (surgelés ici) quelques morceaux de courge 4 ou 5 topinambours 2 petites pommes de terre huile d'olive Epices : ras al hanout (celui là vient d'algerie), curcuma, poivre, sel le fond d'une boite de tomates...

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7 février 2011

le quatre quart

ça faisait longtemps. des fraisiers, des trianons etc... j'en ai fait. des quatre quart (recette de base quand même) jamais! J'espere que cette recette vous poussera (si c'est pas déjà fait) à arrêter d'acheter des barres pâtissières du commerce pleines...

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