la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

05 mars 2012

Tarte au citron meringuée (bis)

J'avais déjà posté cette recette ici . Voici de nouvelles photos un peu plus jolies . Je remet la recette avec quelques modifications : Pâte sablée : 250g de farine125g de beurre125g de sucre glace (un peu de sucre en poudre. )1 oeuf Mélanger les ingrédients et former une boule. envelopper de film alimentaire et laisser reposer environ 2hLa sortir 15min avant de l'étaler. Cette fois je ne l'ai pas précuit.(par oubli) JE conseille de la précuire une dizaine de minute. La crème au citron80g de beurre3 oeufs3 jaunes (on garde les... [Lire la suite]
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27 février 2012

Premier window color

Toujours pour l'aid, j'avais réalisé une reine de saba (pour la recette clik) Bon il est pas parfait mais bon c'etait un premier essai. Pour celles qui ne savent pas comment réaliser ce type de dessin (s'inspirant du window color) Imprimer un dessin, le mettre dans une pochette plastique. Faire fondre du chocolat et dessiner à l'aide d'un cure dent les contour. Laisser durcir au frigo. Pour les coouleur on utilise du chocolat blanc + colorant. Faire un gateau. ici je l'ai nappé de chocolat noir. Laisser refroidir le glaçage.(ce... [Lire la suite]
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25 février 2012

fondant chocolat speculos

C'etait la première ois que je goutait aux spéculos. J'aime la canelle mais le speculos ne m'a pas seduit. Par contre le fondant est extra. Super fondant. Super calorique mais c'etait pour un petit jeux. La recette est ici voici avec mes quelques modifications   Ingrédients Environ 25 spéculos (ici un peu moins)200g de chocolat (150 pour moi)3 oeufs4 CAS de miel liquide150g de sucre (un peu moins pour moi)150g de beurre doux40g de farine40g de poudre d'amande Préchauffer le four à 150g degrés. Faire fondre le beurre et... [Lire la suite]
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07 février 2012

gateau fondant au citron

Une bonne recette donnée par une amie. 180g de farine150g de beurre ramolli150g de sucre2 oeufs1 sachet de levure chimiquele zeste + jus d'un citron Préchauffer le four. Battre le beurre et le sucre. (j'ai utilisé le batteur à chaque fois) Puis ajouter le jus et les zeste. Ensuite ajouter les oeufs . Battre encore. Mélanger la farine et la levure et verser dans la préparation. BAttre. Verser dans un moule beurré et fariné (ou tapissé de papier cuisson) Faire cuire doucement. Attention à ne pas trop le cuire (le mien est un peu... [Lire la suite]
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02 février 2012

le fondant au chocolat "light"

je l'appelle le "light" car il a moins de beurre que beaucoup de gateaux au chocolat pour un bon resultat. je ne me souviens plus d'ou j'ai pris cette recette (désolée) ça fait un petit moment que je m'en sert. Comme tout fondant il faut vraiment preter attention à la cuisson. un peu trop cuit et ça n'est plus un fondant.... 2e chose  : prendre un petit plat (ici un plat carré 20x20) Ingrédients : 200g de chocolat60g de beurre4 oeufs100g de sucre 4 CAS de farine Faire fondre le chocolat avec le beurre. Séparer le blanc des... [Lire la suite]
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02 février 2012

délicieux marbré

Une très bonne recette de marbré qui m'a été donné par une amie. Si une bloggeuse reconnait sa recette qu'elle n'hesite pas à me le dire.   Ingrédient 100g de beurre100g de farine100g de sucre 1 CAS de cacao amer en poudre4 oeufs1/2 sachet de levure chimiquearome vanille (facultatif) Faire blanchir les jaunes avec le sucre. QUand ils sont bien mousseux, ajouter le beurre fondu et battre encore. AJouter la levure puis la farine. Monter les blancs en neige. Séparer la pate : 1/3 pour le cacao, 2/3 pour la vanille. Séparer... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

pain d'epice d'Eryn

J'aime beaucoup le pain d'epice mais fait maison c'est vraiment nettement meilleur. Voilà une recette toute simple . Eryn et sa folle cuisine a toujours de bonnes recettes.   voici sa recette avec mes modifications (faute d'avoir les bons ingrédients sous la main) . le sien est beaucoup plus joli que le mien mais c'etait bon quand même :) ingrédients 250g de farine complete (farine blanche pour moi)20cl de lait150g de miel liquide 60g de sucre roux (sucre blanc, et je crois que j'en ai mis à peine 20 ou 30g...bon c'etait... [Lire la suite]
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18 août 2011

Tarte aux fraises

Une grosse tarte au fraise réalisée specialement pour mon fils (qui me la reclamait depuis un moment); Ce n'es tplus la saison des fraises (c'est vous dire comme je suis en retard dans mes recettes) Pour cela j'ai utilisé la recette de pâte sablée de ma tarte au citron qui a un peu trop cuit je l'avoue (j'ai un vrai probleme avec cette pate). Et puis toujours cette même creme patissière de LOKY.   La pâte sablée 250g de farine125g de beurre125g de sucre glace (on peut mettre beaucoup moins )1 oeuf Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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15 août 2011

fondant chocolat blanc et framboises

De retour après une longue absence, histoire de mettre à jour le blog. Je doute pouvoir revenir régulièrement. ça prend quand même beaucoup de temps de tenir un blog de cuisine. Je continue a faire un tour sur les blogs culinaires même si je laisse pas forcément de com' je tiens aussi a souhaiter un bon ramadan à celles et ceux qui le pratique.   On commence par une recette bien gourmande. Pour faire ce fondant j'ai utilisé la recette de fondant au chocolat "light" (qui ne sera plus très light dans cette version) que je... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Bolo de chocolate

Pour toi ma petite Farida, je ne te fais pas attendre plus longtemps. La recette commence a êre connue tellement elle a été testée. On la trouve chez silvi . Super simple, super rapide et super moelleux. Idéal pour les goûters et les mamans pressées. Ingrédients 4 oeufs4 tasses de farine2 tasses de sucre 1/2 tasse d'huile1 tasse de lait3 CAS de cacao non sucré (genre van houten ou nestlé )1 sachet de levure chimique Mélanger les ingrédients. Perso je commence par les oeufs et le sucre puis farine et levure et enfin les liquides... [Lire la suite]
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