la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

09 mars 2013

Les baghrir d'Oum Kamila

Bref retour sur mon blog, j'ai quelques nouvelles recettes à vous présenter.  Je commence par les baghrir d'oum kamila , préparés pas plus tard qu'hier. J'avais déjà présenté une recette ici (clik) , celle là est encore plus facile.  Ingrédients :  250g de semoule fine (smid)1 sachet de levure chimique8gr de levure boulangere (j'ai utirlisé un sachet de 5g levure express alsa  : elle est super!!!)1/2 cc de sel450ml d'eau tiède Mettre les ingrédients dans un blender (ou robot classique pour moi). Mixer pendant... [Lire la suite]
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17 août 2011

Crepes au chocolat

  Une petite variante pour une recette très classique Pour cela il suffit de faire votre recette de crepe habituelle mais de rajouter dans la farine un peu de cacao amer. (genre van houten ou nestlé) voici ma recette de crepe. Pas evident car je fais vraiment à l'oeil Pour 3 oeufs 300g de farinedu cacaodu lait1 goutte d'huile Mélanger le cacao et la farine. Mélanger avec les oeufs et ajouter petit à petit le lait jusqu'à obtenir la consistance voulue (pas trop liquide, pas trop épais). Ajouter une goutte d'huile , bien... [Lire la suite]
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19 février 2011

Les beignets au four

Ils n'ont surement de beignets que le nom vu qu'ils ne sont pas fris mais cette recette est vraiment bonne et legere. Elle vient de la dinette de douda qui l'a elle même prise chez ligne et papille. Et ce n'est même pas trop calorique. Ici je les ai fourré à la confiture de myrtille. Ingrédients:200g de farine90g de lait soit 90 ml ou 9cl1 oeuf30g de beurre30g de sucre1 sachet de levure boulangère déshydratée1 CAS de fleur d'oranger (ici j'ai mis des zestes de citron bio)(Copié-collé)Chauffer doucement le lait (pour qu’il soit... [Lire la suite]
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08 février 2011

Les bugnes

La recette de mon grand pere... .500g de farine80g de sucre80g de beurre1 pincée de sel4 à 6 oeufs selon la grosseur1 sachet de levure boulangere délayée dans un peu de lait tiède.Arôme au choix : fleur d'oranger ou zeste d'orange.Pétrir l'ensemble des ingrédients. Laisser reposer pour que la pate gonfle.former plusieurs boules et étaler au rouleau. Découper des bandes à l'aide d'une roulette, faire un noeud et faire frire. Attention ça cuit assez vite donc ne pas mettre le feu trop fort sous peine de les bruler.
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12 décembre 2008

Une autre recette de gauffres

Elle vient du blog "Au délices de Rym" . JE l'ai adopté, elle est aussi bonne et contient moins de beurre que celle que j'utilisais auparavant (voir ici)Ingrédients : 250g de farine2 oeufsvanille ou sucre vanillé 30g de sucre60g de beurre250ml de lait1 sachet de levure chimique1 pincée de sel
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27 mai 2008

pancakes

pour un petit gouter savoureux et rapide voici les pancakes de lakbirac'est la 1ere fois que j'en fait et c'est vraiment pas mal. ça change des crêpes classique bien qu'un peu plus consistant.Nous les avons accompagné de Nut*lla mais un bon sirop d'érable (comme là bas) aurait été délicieux! voici le copier coller de sa recette.INGREDIENTS: 250g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 60g de sucre 1 quart  de litre de lait 1 sachet de levure chimique de 15g***+1 bouchon de vanille liquide.PREPARATION:Dans un mixeur, mettre dans... [Lire la suite]
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20 février 2008

baghrir

ouaiiii enfin des baghrirs faciles et reussis recette prise sur punk chocolate un blog plein d'humour et de bonnes recettes je copie colle sa recette Pour une dizaine de belles crêpes : 250 g de semoule fine 1 cuillère à café de levure de boulanger (pour moi, Br*och*n) 1 demi-sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 œuf 500 mL d’eau tiède 50 g de beurre 4 cuillères à soupe de miel Mettre la levure de boulanger dans un petit bol avec deux cuillères à soupe d’eau tiède (attention,... [Lire la suite]
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20 février 2008

Gauffres

Des gauffres légeres et délicieuses ...mmmmmm recette que j'avais prise sur le forum de oum abdejalil à l'epoque. Ingrédients 250g de farine 100gr de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 1/4 de Litre de lait 1 pincée de sel Arome (vanille pour moi) 1/2 sachet de levure chimique (j'ai rajouter à la recette car sinon c'est pas des gauffres) Dasns une terrine mettre la farine, sucre, levure et sel Faire une fontaine et ajouter les oeufs entiers et le parfum. Mélanger puis ajouter le beurre fondu et... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Les crèpes : un grand classique

J'avais complétement oublié de poster cette recette : Ingrédients : 300g de farine 3 oeufs lait Verser la farine dans un saladier, faire un puit et casser les oeufs dans le puit. Mélanger petit à petit et quand la pâte commence à être trop dure à travailler ajouter petità petit le lait jusqu'à obtenir une pâte liquide (pas trop hein?) Normalement on laisse un peu reposer. On peut aussi ajouter directement du sucre dans la pâte mais vu qu'on va y mettre des choses sucrées dedans je trouve que c'est pas... [Lire la suite]
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