la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

12 décembre 2008

Biscuits à la cuillère et crème aux 2 chocolats

La recette de crème au chocolat est celle ci. J'ai fait 250ml de crème au chocolat blanc et 250ml au chocolat noir. La présentation étant un peu râtée j'ai mélangé les deux "façon marbré"Quant aux biscuits à la cuillères. Le gout y est mais la forme laissait un peu à désirer. Ils sont devenus tout plat à la sortie du four. je les ai fait dans la précipitation mais si vous avez des astuces pour qu'ils restent bien gonflés , n'hésitez pas.La recette a été prise sur le blog Le Pétrin (clik pour la recette)
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26 novembre 2008

Salade de fruit

clémentines, kiwi, banane, pomme et 2 cuillère à café d'eau de rose
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24 novembre 2008

Petites crèmes au chocolat noir

Si simple et si rapide à faire et beaucoup plus naturel que les crèmes industrielles pleines d'ingrédients chimiques (berk!!!) La recette est celle des liégois d'oum Koulhtoum (1001 saveurs). Sans chantilly; il s'apparentent davantage (je trouve) aux petites crèmes au chocolat , style LA LAITIERE. Pour 2 petits pots (style yahourt La laitière), j'ai utilisé la moitié des proportions de la recette d'oum koulthoum (voir lien plus haut) donc n'hesitez pas à doubler voir quadrupler les proportions.250ml de lait10 g de Maizena75g de... [Lire la suite]
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02 juillet 2008

Ma glace au chocolat

Ayant un peu raté ma mousse au chocolat, j'ai décidé de la mettre au congel. Résultat : une sorte de glace au chocolat... idéale avec cette chaleur
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11 avril 2008

salade de fraise

rien de plus simple: couper les fraises en morceaux ajouter de l'eau de rose et sucrer. (pour moi sans sucre ) on peut décorer avec un feuille de menthe ou autre très frais pour terminer un repas un peu lourd
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17 mars 2008

Mousses au chocolat + Gateau de Savoie

Après avoir consulté plusieurs recettes de mousses j'ai choisi celle de Céline du palais des délices (vue sur cuisine testée) Un régal ! Quand j'etais petite ma maman accompagnait toujours la mousse au chocolat de biscuit de savoie. La recette suivra... D'après la délicieuse recette de Cococitron. Pour 4 à 8 pots selon leur taille, à préparer la veille perso ça m'en a fait tout juste 9 mais remplis de moitié. : 250g de chocolat noir " dessert " 2 à 3 CS de lait 100g de beurre doux en petits... [Lire la suite]
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10 mars 2008

Tiramisu

Recette à préparer la veille. ingrédients pour 4 personnes(gourmandes) 3 oeufs 1 pot de 250g de mascarpone 5 cuillère à soupe de sucre 1/2 paquet (de 36) biscuits à la cuillère (pas les boudoirs!!!) 2 tasses de café corsé (senseo: je dis ça pour la dose) cacao non sucré type van houten pour la déco   mélanger les jaunes et le sucre (jusqu'à ce qu'ils blanchissent) Ajouter la mascarpone et bien mélanger. monter les blancs en neige (pincée de sel!) et les incorporer délicatement à la préparation jaune+mascarpone+sucre ... [Lire la suite]
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