la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

14 mars 2013

Salade de fruits d'hiver

    Une petite salade de fruits d'hiver :  PommePoirebananedattesOrange et un peu de menthe séchée.   Régalez vous. 
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14 mars 2013

Salade de carotte, fenouil et chou râpés

  Une petite salade avec les légumes que nous trouvons à cette saison (en Tunisie). Accompagnée d'un filet d'huile d'olive ou d'une vinaigrette maison, même les enfants apprécient! Il suffit de râper ces 3 légumes (crus) On mélange tout dans un saladier et on assaisonne à son goût :)
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11 mars 2013

tarte tomate mozza

Un délice cette tarte!!!! ça fait déjà plusieurs mois que je l'ai testé. Même quand je ne "blogue" pas je prends des petites photos de temps à autre. Je me rend compte que je n'ai pas encore présenté cette recette. Voilà où j'ai pu dénicher cette recette : chez yasminass Ingrédients : Une pâte brisée maisondes tomates de la mozza (environ 2 boules)des herbes de provence1 filet d'huile d'olive(facultatif : un peu de moutarde) Etaler votre pâte.(on pourra mettre une fine couche de moutarde sur le fond de tarte) Couper les... [Lire la suite]
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11 mars 2013

Pâtes à la creme d'épinard

J'avoue l'aspect n'est pas forcément appétissant mais ici on a bien aimé . Une petite recette très rapide trouvée sur les foodies Ingrédients :  1/2 botte d'epinards fraisde la creme  fraiche(épaisse pour moi je n'ai trouvé que ça)   Faire cuire les épinards dans l'eau bouillante. Bien egoutter. Mixer avec la creme fraiche (un peu plus de la moitié d'un petit pot de creme)  Mélanger aux pâtes de votre choix (ici des gros escargots )    
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11 mars 2013

Cuisses de poulet au citron, tomate coriandre

Recette très sympa trouvée sur "un dimanche en cuisine"  Je l'ai servi avec du riz basmati et quelques potatoes maison pour les enfants   Ingrédients :  4 cuisses de poulet 3 tomates1 petit citron un peu de coriandre2 CAS d'huile d'olivesel, poivre Dans un plat à four, mettre l'huile d'olive , les tomates coupées en dés, la coriandre, sel & poivre. Disposer les cuisses de poulet et les enrober du mélange. Couvrir d'aluminium et enfourner (200°c) Verifier la cuisson de temps en temps. Enlever la... [Lire la suite]
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09 mars 2013

couscous aux navets (couscoussi bi lefet)

Un autre couscous typiquement tunisien : le couscous aux navets.   Ingrédients :  1 botte de navet avec les fanes du couscous moyenTomate concentréeEpices : tabel karwiya, curcuma, paprika ou piment rouge  en poudre, sel, poivreun petit oignon   Emincer les fanes de navet et bien les laver. Eplucher les navets , les couper en rondelles ou demi-rondelles.  Dans le bas du couscoussier, faire cuire les navets et les fanes dans l'eau bouillante. On en profitera pour faire cuire le couscous en haut comme à... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Les baghrir d'Oum Kamila

Bref retour sur mon blog, j'ai quelques nouvelles recettes à vous présenter.  Je commence par les baghrir d'oum kamila , préparés pas plus tard qu'hier. J'avais déjà présenté une recette ici (clik) , celle là est encore plus facile.  Ingrédients :  250g de semoule fine (smid)1 sachet de levure chimique8gr de levure boulangere (j'ai utirlisé un sachet de 5g levure express alsa  : elle est super!!!)1/2 cc de sel450ml d'eau tiède Mettre les ingrédients dans un blender (ou robot classique pour moi). Mixer pendant... [Lire la suite]
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