Cuisses de poulet au citron, tomate coriandre

Recette très sympa trouvée sur "un dimanche en cuisine" 

Je l'ai servi avec du riz basmati et quelques potatoes maison pour les enfants

Ingrédients : 

4 cuisses de poulet 
3 tomates
1 petit citron 
un peu de coriandre
2 CAS d'huile d'olive
sel, poivre

Dans un plat à four, mettre l'huile d'olive , les tomates coupées en dés, la coriandre, sel & poivre. Disposer les cuisses de poulet et les enrober du mélange. Couvrir d'aluminium et enfourner (200°c) Verifier la cuisson de temps en temps. Enlever la feuille d'aluminium en fin de cuisson afin de faire dorer les cuisses. Si vous avez une fonction grill c'est encore mieux

Comments

[sarah]

J'espère que vous vous êtes régalé :) ça donne envie en tout cas !

Merci d'avoir testé ma recette :)