la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

05 mars 2012

Oumouk Houria

Bonne salade de carotte épicée

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Ingrédients (pour une petite assiette )

3 grandes carottes
4 ou 5 petites gousse d'ail
un peu de persil
cumin(1cc), paprika(2cc)
1 petite cuillère a café d'harissa (ici artisanale)
sel, huile d'olive;

Cuire les carottes dans l'eau. Une fois cuite, les egoutter et mixer (ou écraser au presse purée). Faire revenir dans l'huile l'ail écrasé et ajouter l'harissa. BIen remuer. AJouter la purée de carotte, les épices, le persil. Bien remuer et laisser revenir quelques minutes en remuant de temps en temps. Mettre dans une assiette. Laisser refroidir. AJouter un peu d'huile d'olive et bien mélanger.

A manger avec du bon pain.

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Posté par oum ismail à 22:34 - recettes tunisiennes - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    c'est original cette façon de presenté la salade de carottes ,merci

    Posté par silvi, 05 mars 2012 à 22:56
  • Salam alaykoum wa rahmatoullah
    Hmm...a tester rapidement insha Allah ))

    Posté par oum jenna, 05 février 2015 à 20:02

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