la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

31 janvier 2012

pain d'epice d'Eryn

J'aime beaucoup le pain d'epice mais fait maison c'est vraiment nettement meilleur. Voilà une recette toute simple . Eryn et sa folle cuisine a toujours de bonnes recettes.

 

voici sa recette avec mes modifications (faute d'avoir les bons ingrédients sous la main) . le sien est beaucoup plus joli que le mien mais c'etait bon quand même :)

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ingrédients

250g de farine complete (farine blanche pour moi)
20cl de lait
150g de miel liquide
60g de sucre roux (sucre blanc, et je crois que j'en ai mis à peine 20 ou 30g...bon c'etait très peu sucré)
1 sachet de levure chimique
1 cac de bicarbonate
2 cac de 4 épices (alors comme j'en avais pas j'ai mis de la canelle, cardamome et gingembre)
1/4 de cac de cardamome pilée (pas mis puisque je l'ai mis en poudre)
2 CAS d'eau chaude.

Faire chauffer le lait , le sucre et le miel. Bien mélanger et ajouter la farine mélangée à la levure. Bien battre. Ajouter les épices et le bicarbonate dilué dans l'eau chaude. Bien mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et fariné si necessaire. surveiller la cuisson au four. Eryn conseille 40 à 45 minute (à 150°) mais vraiment tout dépend des fours.

 

 

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Posté par oum ismail à 19:58 - Gâteaux - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

  • salam aleykoum ca va>

    hummm magnifique

    mdp ; blogdekenza

    Posté par carnet de recett, 02 février 2012 à 15:14

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