la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

19 août 2011

tarte courgette-tomates

  Pate Brisée : 200g de farine100g de beurreun peu d'eau Malaxer la farine et le beurre en petits dés puis ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à former une boule homogene. 1 ou 2 courgetteun peu de chair de tomate1/2 oignon (ou plus selon les gouts)herbes de provencessel , poivrefromage râpé Faire revenir les courgettes coupées en fines rondelles , avec l'oignon émincé. A mi cuisson, ajouter un peu de chaire de tomate (2-3 CAS) , les herbes de provence et assaisonner à votre gout. QUand tout est bien reduit verser sur la... [Lire la suite]
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18 août 2011

Tarte aux fraises

Une grosse tarte au fraise réalisée specialement pour mon fils (qui me la reclamait depuis un moment); Ce n'es tplus la saison des fraises (c'est vous dire comme je suis en retard dans mes recettes) Pour cela j'ai utilisé la recette de pâte sablée de ma tarte au citron qui a un peu trop cuit je l'avoue (j'ai un vrai probleme avec cette pate). Et puis toujours cette même creme patissière de LOKY.   La pâte sablée 250g de farine125g de beurre125g de sucre glace (on peut mettre beaucoup moins )1 oeuf Mélanger les ingrédients... [Lire la suite]
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17 août 2011

Crepes au chocolat

  Une petite variante pour une recette très classique Pour cela il suffit de faire votre recette de crepe habituelle mais de rajouter dans la farine un peu de cacao amer. (genre van houten ou nestlé) voici ma recette de crepe. Pas evident car je fais vraiment à l'oeil Pour 3 oeufs 300g de farinedu cacaodu lait1 goutte d'huile Mélanger le cacao et la farine. Mélanger avec les oeufs et ajouter petit à petit le lait jusqu'à obtenir la consistance voulue (pas trop liquide, pas trop épais). Ajouter une goutte d'huile , bien... [Lire la suite]
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16 août 2011

Cookies aux deux chocolats

J'ai utilisé cette recette mais j'ai rajouté du chocolat blanc concassé.  
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15 août 2011

fondant chocolat blanc et framboises

De retour après une longue absence, histoire de mettre à jour le blog. Je doute pouvoir revenir régulièrement. ça prend quand même beaucoup de temps de tenir un blog de cuisine. Je continue a faire un tour sur les blogs culinaires même si je laisse pas forcément de com' je tiens aussi a souhaiter un bon ramadan à celles et ceux qui le pratique.   On commence par une recette bien gourmande. Pour faire ce fondant j'ai utilisé la recette de fondant au chocolat "light" (qui ne sera plus très light dans cette version) que je... [Lire la suite]
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