la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

28 mai 2011

Riz basmathi au cumin

Ingrédients Environ 2 verres de riz (à adpater selon le nombre de personnes)4 verres d'eau (plus ou moins, selon le  riz)des graines de cumin (1 à 2 cc)1/2 oignonsel Mettre de l'huile à chauffer (huile de tournesol) et quand elle est chaude baisser le feu et mettre les graines de cumin. LAisser quelques secondes et ajouter l'oignon émincé. Bien mélanger et laisser dorer. AJouter le riz (cru) , bien mélanger et laisser 1 à 2 mintutes en remuant. AJouter l'eau et sel. Laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps... [Lire la suite]
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26 mai 2011

crevettes au lait de coco

Une délicieuse recette trouvée sur le blog "à la découverte du tamil nadu" . J'ai fait quelqes modification car je n'avais pas toutes les épices. la recette originale ici ingrédients: queues de crevettes (ici surgelées) environ 300g ou plus200ml de lait de coco (pour moi une boite de 400g environ)purée d'oignon (1/2 oignon mixé avec un peu d'eau)1 cc de gingembre en poudre1 cc de piment moulu1 cc de cardamome (en poudre)4 clous de girofle1 cm de canelle une bonne CAS de curry (à défaut de feuilles comme dans l'original) 1 cc dee... [Lire la suite]
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24 mai 2011

Ketchup maison

on peut le faire de différentes manières, j'ai choisi la plus rapide. ingrédients : Tomate concentréevinaigre (pour moi vinaigre de miel)du sucre1 goutte d'huile d'olive (je suis plus sure.....) Dans un bol mettre la tomate concentrée (selon la quantité de ketchup que vous souhaitez) . Ajouter un peu de vinaigre et du sucre. Bien mélanger. Gouter et adapter la quantité de sucre au fur et à mesure jusqu'à obtenir un ketchup qui vous satisfasse.  
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24 mai 2011

Purée de patate douces

  ingrédients: 2 grosses patates doucesun peu de creme,(etou de lait)1 noisette de beurre   Eplucher et couper en cubes. Faire cuire les patates douce dans l'eau avec un peu de sel. Quand elles sont cuites passer à la moulinette ou au presse purée. Ajouter un peu de creme ou de lait . Servir avec une noisette de beurre. Par contre petit probleme, la patate douce etait filandreuse donc c'etait plutot desagréable, surtout pour les enfants!
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20 mai 2011

Bolo de chocolate

Pour toi ma petite Farida, je ne te fais pas attendre plus longtemps. La recette commence a êre connue tellement elle a été testée. On la trouve chez silvi . Super simple, super rapide et super moelleux. Idéal pour les goûters et les mamans pressées. Ingrédients 4 oeufs4 tasses de farine2 tasses de sucre 1/2 tasse d'huile1 tasse de lait3 CAS de cacao non sucré (genre van houten ou nestlé )1 sachet de levure chimique Mélanger les ingrédients. Perso je commence par les oeufs et le sucre puis farine et levure et enfin les liquides... [Lire la suite]
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19 mai 2011

tagine de courgettes aux oeufs

Me voici de retour. Pas encore vraiment le temps de venir poster mes recettes (et j'en ai en stock) mais je vais essayer de tenir le blog à jour. J'ai fait cette recette il y a plus d'un mois et je vais essayer de m'en rappeler puisque c'est une impro   Ingrédients 2-3 courgettesde la tomate pelée (et un peu de tomate concentrée)oignonépices : curcuma, sel, poivre, (pour le reste je sais plus, donc voir avec ce que vous avez l'habitude d'utiliser)2 ou 3 oeufs Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Couper les... [Lire la suite]
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