la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

27 mars 2011

Soupe de lentilles corail

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Une délicieuse soupe trouvée chez requia.

VOici la recette avec mes petites modifications

Ingrédients

250g de lentilles corail (les oranges)
1 oignon
1 boite de chair de tomate (environ 400g)
1/2 cc de cumin en graines
1 à 2 pincées de cumin en poudre
quelques brins de coriandre ciselés
sel, poivre
1 petite cc de curcuma
750ml d'eau

Faire chauffer un peu d'huile d'olive. Mettre les graines de cumin et laisser fremir quelques secondes. Ajouter les oignons et laisser revenir. Puis verser les lentilles et bien remuer. Ajouter le reste des épices et la moitié de la coriandre, puis la tomate. Couvrir avec 750ml d'eau et laisser cuire à couvert. Il est possible qu'il y ait besoin de rajouter de l'eau en cours de cuisson. A la fin de la cuisson, mettre le reste de la coriandre. Quand tout est bien cuit, mixer.

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Posté par oum ismail à 15:40 - Entrées chaudes - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires

  • très belle soupe sa donne envie ....
    bisous

    Posté par Oumsheerazade, 27 mars 2011 à 16:40
  • Une bonne soupe délicieuse ! bisous

    Posté par Isma, 27 mars 2011 à 18:55
  • bravo ma belle , ce soir nous avons manger soupe

    bisous

    Posté par silvi, 27 mars 2011 à 22:49
  • hummmmmm! j'aime trop les lentilles a tester inchallah

    Posté par feloussa, 17 juin 2011 à 09:04
  • machaALLAH j'ai testé ta soupe elle est était sublime !!

    Posté par jihane, 05 avril 2013 à 09:25

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