la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

08 février 2011

Les bugnes

La recette de mon grand pere...

.IMG_0861_copie

500g de farine
80g de sucre
80g de beurre
1 pincée de sel
4 à 6 oeufs selon la grosseur
1 sachet de levure boulangere délayée dans un peu de lait tiède.
Arôme au choix : fleur d'oranger ou zeste d'orange.


Pétrir l'ensemble des ingrédients. Laisser reposer pour que la pate gonfle.
former plusieurs boules et étaler au rouleau. Découper des bandes à l'aide d'une roulette, faire un noeud et faire frire. Attention ça cuit assez vite donc ne pas mettre le feu trop fort sous peine de les bruler.

Partager
Posté par oum ismail à 13:54 - Crêpes, gauffres, beignets - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    c'est ma douceur préférée en début d'année. Ma mère et ma grand mère en faisaient tout le mois de février. j'ai hâte d'aller en manger à Annecy à la fin du mois

    Posté par marie, 13 février 2011 à 08:58
  • salam alayki
    les voilà les bugnes
    allahy berek!!! que de souvenirs

    Posté par umm rourou, 02 mars 2011 à 13:40

Poster un commentaire