la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

07 février 2011

marqa de légumes

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ingrédients:

oignon(1/2)
un peu de petits pois (surgelés ici)
quelques morceaux de courge
4 ou 5 topinambours
2 petites pommes de terre
huile d'olive
Epices : ras al hanout (celui là vient d'algerie), curcuma, poivre, sel
le fond d'une boite de tomates concassées
1/2 cc à 1cc de tomate concentrée

 

faire revenir l'oignon en lamelles. ajouter la tomate concassée. laisser un peu revenir et ajouter les épices puis un peu d'eau.
Délayer et ajouter les légumes. les pommes de terre et topinambours en quartiers. la courge en morceaux un peu plus grands.
recouvrir d'eau. et laisser mijoter jusqu'à cuisson des légumes (moi je fais à la cocotte minute)
laisser réduire la sauce si nécessaire. elle ne doit pas être trop liquide.


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Posté par oum ismail à 22:56 - Légumes - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Salamû'alayki!

    Un bon tajine bien savoureux mashâa Allah avec plein de sauce comme j'aime pour bien saucer! ^^

    Bisous!

    Posté par Cookies, 08 février 2011 à 00:15
  • salam alayki oukhti! hummmm mashâaLLAH bârakaLLAHu fiki pour toutes ces recettes ça m'a l'air délicieux on a envie de tout faire!!! En tout cas trop bien le blog avec toutes ces ressources y a de quoi faire a manger pendant 1an mashâaLLAH! lol... Et en plus ça rappelle le bled... hummm nostalgie.
    Qu'ALLAH te récompense et saha ftourak!

    Posté par kaissa, 22 août 2011 à 17:15
  • wa alayki salam : super contente que ça te plaise. ça fait tujours plaisir d'avoir de gentils commentaire et si mon blog peut servir c'est super. alhamdoulillah

    Posté par oum ismail, 22 août 2011 à 19:16

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