07 novembre 2009
Yahourt à la noix de coco
Un de mes préférés!
800ml de lait demi écrémé
200ml de lait de coco (non sucré)
3 cuillères à soupe de lait en poudre
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1 yaourt nature
Battre le yaourt, ajouter le lait en poudre, le sucre et la noix de coco. Continuer de fouetter en ajoutant le lait de coco puis le lait demi écrémé.
Repartir dans les pots et placer en yaourtière pendant 10 à 12h
(au lait entier on les placera pour 8 à 10h. pas la peine de mettre du lait en poudre dans ce cas)
cake salé (thon,olives, chevre)
La recette vient de chez dattes et miel :
150 g de farine
-3 oeufs
-75 ml d'huile d'olive
-20 cl de crème liquide
-1 sachet de levure chimique
-olives vertes et noires, 1 boite de thon au naturel, quelques rondelles de fromage de chèvre frais en morceaux)
-fromage râpé-coriandre fraîche hachée ou autre herbe ( aneth, ciboulette.. (oublié)
dattes et miel propose une recette avec du saumon fumé ou de la mortadelle (ou saucisson) HALAL
Moelleux au chocolat très simple et très bon
Ingrédients:
-150 g de chocolat noir
-100 g de beurre
-4 oeufs
-120 g de sucre (100)
-100 g de farine (ici j'ai rajouté 50g car je le voulais pas trop fondant)
-1 cc de levure chimique (2 )
source : Amuse Bouche
pates à la carbonnara
INGRÉDIENTS
oignons
lardons de dinde HALAL
Crème fraiche 2 ou 3 briques
1 oeuf
Faire revenir les oignons avec les lardons puis ajouter la creme. Mélanger aux pates (tagliatelles ou spaghetti) Rajouter un oeuf battu et laisser cuire quelques instants en mélangeant.
flan vanille caramel
La recette vient de O délices
Ingrédients :
250 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé (j'en ai mis plus te moins de sucre)
50g de sucre
j'ai ajouté de l'arôme naturel de vanille (vahiné)
2 oeufs
Caramel :
25 g de sucre
2 CAS d'eau
1. Faites chauffer le sucre et l’eau pour réaliser un caramel. Versez-le dans le fond de quatre petits ramequins. Laissez-le durcir.
2. Battez les œufs avec les sucres. Ajoutez le lait. Versez ce mélange dans les ramequins.
3. Faites cuire environ 1h dans un bain-marie au four à 160°C.
Avec cette quantité je n'ai fait que 4 petits flans.
