la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

12 décembre 2008

Pattes de chat à la confiture de lait

D'autres pattes de chat.Cette fois ci, fourrées à la confiture de lait.Un délice. Elles sont ultra fondantes et appréciées de tous!

pattes_de_chat_caramel1
Ingrédients :


250g de beurre mou
3 jaunes d'oeufs
150g de sucre glace
1 càc de levure chimique
70g de maizena
400g de farine (environ)
arôme (facultatif)

1 boite de lait concentré sucré
chocolat pâtissier


Malaxer le beurre et le sucre puis ajouter les jaunes d'oeufs.

Dans un autre bol mélanger la maizena , la levure et la moitié de la farine. Mélanger à l'autre préparation. Ajouter ensuite le reste de la farine petit à petit. La pâte doit être malléable, pas collante mais pas trop farineuse (vous n'aurez peut être pas besoin de toute la farine)


Former des boules, les allonger en forme de balle de revolver puis ecraser les 3/4 à la fourchette afin de former les pattes de chat.

Faire cuire tout doucement . elles doivent rester blanche (regarder dessous elles doivent à peine colorer) Elles finiront de durcir au contact de l'air;

Une fois refroidie, les assembler et les fourrer à la confiture de lait. (clik pour la recette)

Puis les tremper dans le chocolat fondu.

Pour avoir un chocolat brillant on peut rajouter un peu d'huile neutre dans le chocolat fondu.

pattes_de_chat_caramel2

pattes_de_chat_caramel3

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Posté par oum ismail à 14:56 - patisseries orientales et petits fours - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    elles sont très jolies tes pattes de chat et fourrées à la confiture de lait ça doit vraiment être délicieux!!

    Posté par laetitialily, 12 décembre 2008 à 16:34
  • Miam !
    un délice mashallah !
    =D

    Posté par CoCO, 12 décembre 2008 à 17:03
  • félicitations, elle sont super belles !

    Posté par clemence, 12 décembre 2008 à 17:20

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