750 grammes
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la cuisine facile de mymy
12 septembre 2008

Brik à l'oeuf

J'avais déjà présenté mes briks ici

voilà la brik à l'oeuf. Un peu délicate à faire.

DSCN1196

Pour la farce on utilise la même que pour les brik en "cigare"
on plie la feuille de brik ainsi :

DSCN1195

afin de former un carré
on met un peu de farce. par contre il faut la mettre un peu plus dans le coin...
on forme un petit cercle puis on casse l'oeuf au milieu et on plonge immédiatement dans l'huile bouillante . Laisser cuire à feu léger.

manger immédiatement.

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