12 septembre 2008
Brik à l'oeuf
J'avais déjà présenté mes briks ici
voilà la brik à l'oeuf. Un peu délicate à faire.
Pour la farce on utilise la même que pour les brik en "cigare"
on plie la feuille de brik ainsi :
afin de former un carré
on met un peu de farce. par contre il faut la mettre un peu plus dans le coin...
on forme un petit cercle puis on casse l'oeuf au milieu et on plonge immédiatement dans l'huile bouillante . Laisser cuire à feu léger.
manger immédiatement.
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