04 mai 2008
filet de daurade sauce moutarde et son blé
un plat que j'ai mangé chez ma maman durant ma semaine de vacances à lyon. tout simple et c'est trop bon!
ingrédients
1 filet de daurade par personne
1 brique crème fraiche semi épaisse
moutarde
persil frais et basilic (séché pour moi)
sel,poivre
j'ai ajouté un peu de curcuma
pour la préparation c'est très simple et rapide. Enduire les filets de daurade de moutarde mélangée à de la crème fraîche (doser selon les gouts). ajouter persil haché et basilic (ou autres herbes au choix) et une pointe de curcuma. Passer au four jusqu'à cuisson du poisson.
J'ai choisi de servir avec du blé.
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