25 février 2008
les 10 associations de saveurs
je n'ai pas été taguée mais je trouve ce jeu sympa donc je m'y prete spontanément
citer 10 associations de saveurs que l'on aime
1/ chocolat/orange
2/ fromage de chevre/epinard
3/pomme/canelle
4/poulet/curry
5/ tomate/basilic
6/ miel/fleur d'oranger
7/ fraise /rhubarbe (la glace carte d'or mmm)
8/ avocat/coeur de palmier
9/ menthe/chocolat
10/ chocolat/ noix de coco
alors je propose à
de nous donner leurs 10 associations de saveurs;)
crèpes salées : escaloppe /curry
J'avais promis des crèpes salées. Mais pas de jambon de dinde pour faire les fameuses crèpes au jambon.
Alors j'ai inventé une petite recette de crepes salées et c'etait bon et moins lourds que les crepes au jambon (que je fais avec de la bechamel)
Pour les crepes voir la recette (attention ne pas mettre de sucre dans la pate) Moi je ne met sni sucre ni sel comme ça je fais une partie salée et une partie sucrée.
Ingrédients de la farce :
2 escalopes de dinde
crème fraiche semi epaisse (18%)
curry
fromage rapé
Faire revenir les escalopes coupées en dés (moi je les ai faite cuire sans matière grasse dans une poele tefal) rajouter la creme, le sel et le curry
Utiliser une grande poele et etaler la pate à crepe.Les faire un peu épaisses. Faire cuire une face , retourner et pendant que l'autre face cuit on ajouter quelques dés d'escalope avec un peu de creme et une pincée de fromage rapé. On ferme on laisse un peu et on sert dans une assiette!
Flan patissier
Mmmmmmm
Recette de Loky : une reussite
Par contre la mienne a difficilement doré mais elle etait très bonne quand même. J'ai rajouter de l'extrait de vanille et utilisé une pate feuilletée du commerce. Très rapide à réaliser.
