la cuisine facile de mymy

je ne suis pas une pro de la cuisine mais ici vous trouverez des recettes faciles,express et des astuces pour cuisiner léger.

20 février 2008

baghrir

ouaiiii enfin des baghrirs faciles et reussis

recette prise sur punk chocolate un blog plein d'humour et de bonnes recettes

je copie colle sa recette

Pour une dizaine de belles crêpes :

  • 250 g

    de semoule fine

  • 1 cuillère à café de levure de boulanger (pour moi, Br*och*n)

  • 1 demi-sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 1 œuf

  • 500 mL d’eau tiède

  • 50 g

    de beurre

  • 4 cuillères à soupe de miel

Mettre la levure de boulanger dans un petit bol avec deux cuillères à soupe d’eau tiède (attention, pas d’eau trop chaude, qui tuerait les levures).
Verser la semoule fine dans un grand récipient.
Y ajouter la levure de boulanger diluée, la levure chimique et le sel, et mélanger.
Ajouter l’œuf, puis l’eau, mélanger.
Mixer le tout, il ne doit plus y avoir de grumeaux du tout.
Couvrir d’un torchon propre et laisser lever à température ambiante pendant 1 heure.
Au bout de ce laps de temps, faire chauffer une poêle anti-adhésive, sans matière grasse c’est important !
Verser une louche de pâte dans la poêle, et regarder les trous se former…
(Ne faites pas comme moi, centrez bien la poêle sur la plaque de cuisson car c’est la chaleur qui fait apparaître les trous ! ma première crêpe était lisse pour une moitié et trouée sur l’autre ;o) )
Ne cuire qu’une seule face du baghrir (ne pas le retourner).
Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, les poser sur un torchon propre, face trouée sur le dessus.

et voilà les miennes:

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Posté par oum ismail à 11:05 - Crêpes, gauffres, beignets - Commentaires [8] - Permalien [#]
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Commentaires

    Coucou!! c'est adorable ce que tu dis sur mon blog )! En fait la recette des baghrirs vient de Fatima du blog Fatima et Salma, c'est vrai qu'elle est géniale... Puis un truc sympa que j'ai essayé : tu peux préparer la pâte la veille au soir sans souci! Tu la laisses reposer au frigo, et le lendemain tu n'as plus qu'à cuire pour le petit-déj. A bientôt!

    Posté par Mavielle, 20 février 2008 à 11:14
  • Besahtek elles sont bien réussis tes crêpes baghrirs !

    Posté par Madjy, 26 février 2008 à 22:27
  • huuuum avec du miel j'adoooooore

    bravo , bien réussit

    Posté par fatima, 12 avril 2008 à 19:18
  • hmmm

    ca va etre tres tres inchallah ysda9 liya ana

    Posté par dalale, 05 septembre 2008 à 17:12
  • merci pour la recette

    merci beaucoups j'adore la recette

    Posté par kamel, 13 mai 2011 à 04:31
  • Salam aleykoum,
    Le beurre et le miel c'est uniuement pour accompagner n'est-ce pas?
    Bisous

    Posté par alia78, 08 août 2011 à 16:48
  • OK super merci

    Posté par alia78, 08 août 2011 à 16:56
  • salam aleykoum ca va ? hum cest trop bon$
    au plaisir de te relire
    MDp de mon blog: blogdekenza

    Posté par carnetderecettes, 23 juin 2012 à 15:33

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