21 novembre 2007
Blancs de poulets au chevre (au four)
Recette de Léonine . C'est très léger, simple à faire et très bon!
Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 blancs de poulet
Une demi bûche de chèvre (j'utilise du chèvre chaud)
2 c. à.s de moutarde forte (j'en ai mis moins)
thym, sel et poivre (j'ai mis du romarin et des herbes de provence)
Préchauffer le four th.6
Déposer les escalopes dans un plat couvert de papier sulfirisé.
Entailler chaque escalope selon la taille à 5 ou 6 endroits et remplir de chèvre en lamelles. Assaisoner.
Etaler une fine couche de moutarde et parsemer de thym.
Cuire 15 à 18 minutes.
Servir chaud.
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