17 novembre 2007
Tarte Orange : Carottes/Courge
Voilà une innovation : une tarte à la courge
Les ingrédients :
Une päte feuilletée
Un quartier de courge
Une grosse carotte ou 2 petites
sel, poivre
Fromage râpé
Crème fraiche (10cl environ soit la moitié d'une brique)
2 ou 3 oeufs (j'en ai mis 2 moyens)
Faire cuire les légumes à la vapeur, les egoutter et essayer de retirer un maximum d'eau en les ecrasant. Mixer. Ajouter la crème, les oeufs, sel, poivre fromage râpé. Battre à la fourchette. Verser sur la pâte feuilleté et mettre au four jusqu'à cuisson de la pâte.
Entre nous je prefere le gratin de courge! Mais ça change!
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