Tarte Orange : Carottes/Courge

Voilà une innovation : une tarte à la courge

Les ingrédients :

Une päte feuilletée

Un quartier de courge

Une grosse carotte ou 2 petites

sel, poivre

Fromage râpé

Crème fraiche (10cl environ soit la moitié d'une brique)

2 ou 3 oeufs (j'en ai mis 2 moyens)

Faire cuire les légumes à la vapeur, les egoutter et essayer de retirer un maximum d'eau en les ecrasant. Mixer. Ajouter la crème, les oeufs, sel, poivre fromage râpé. Battre à la fourchette. Verser sur la pâte feuilleté et mettre au four jusqu'à cuisson de la pâte.

Entre nous je prefere le gratin de courge! Mais ça change!